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諸城市誠品機械有限公司
實際應(yīng)用
通常,市場上出售的袋裝牛奶就是采用巴氏滅菌法生產(chǎn)的。工廠采來鮮牛奶,先進行低溫處理,榨菜殺菌機設(shè)備生產(chǎn)商,然后用巴氏消毒法進行滅菌。用這種方法生產(chǎn)的袋裝牛奶通??梢员4孑^長時間。當然,具體的處理過程和工藝要復(fù)雜的多,不過總體原則就是這樣。需要指出的是,喝新鮮牛奶(指剛剛擠出的牛奶)反而是不安全的,因為它可能包含對我們身體有害的。另一點是,巴氏消毒法也不是,經(jīng)過巴氏消毒法處理的牛奶仍然要儲存在較低的溫度下(一般<4℃),否則還是有變質(zhì)的可能性。因此市場上很多出售袋裝牛奶的方法是很不規(guī)范的。
誠品巴氏殺菌機傳送帶為不銹鋼網(wǎng)帶,其上設(shè)有刮板,可用于散裝、袋裝、瓶裝食品的常溫殺菌。
誠品巴氏殺菌機設(shè)備特點:
1. 標準控制型:采用蒸汽電磁閥與溫度傳感器聯(lián)動控制。
2. 電腦全自動控制型:采用電腦觸摸屏與PLC自動執(zhí)行進行控制。
工作原理: 采用巴氏殺菌法,對包裝類產(chǎn)品、蔬菜或灌裝食品通過溫度自動調(diào)節(jié),將殺菌槽內(nèi)的熱水溫度控制在80-100℃之間,即可取到殺菌效果,又能保證蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分不在較大溫差范圍內(nèi)波動,保持食品原有的品質(zhì)。
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