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脫水烘烤：養(yǎng)心茶原料高鈣菜水分含量極高，合理脫水是形成養(yǎng)心茶色香味的關(guān)鍵性工序。在烘烤前要盡量擠壓茶葉水份，然后打散。根據(jù)曬青程度和除揉時葉片破碎情況，適當調(diào)節(jié)烘焙箱溫度。

當焙簾上溫度達到70℃以上時，開始撒上層茶坯，厚度約1～2厘米，待層茶坯烘至六七成干時，再撒第二層，撒葉厚度稍薄，這樣一層一層地加到5～7層，青島鈣果茶葉，總的厚度不超過焙框的高度。待上面的茶坯達五六成干時，鈣果茶葉批發(fā)價格，即退火。干燥判斷標準：葉片柔軟，糖分溢出，捏之沾手。

鈣果的營養(yǎng)價值是怎樣的？

鈣果的仁、根皆可藥用。果實可加工成果汁、果酒、蜜餞等。貯存期長，鈣果茶葉生產(chǎn)基地，可食率94%。該品種共同特點是，座果率高，豐產(chǎn)性強，8月底9月初成熟，平均單果重5～10g，畝栽植666株以上。當年生苗子栽后當年可開花結(jié)果。

鈣果嫩葉可制成茶葉。鈣果由于其植株矮，株叢占地少，果實色多而艷麗，鈣果茶葉批發(fā)，因而可以盆栽，盆果株行緊湊既可觀賞又可食用。該樹種還未在國內(nèi)大面積推廣種植，而該樹種抗旱抗寒抗貧瘠性能強，對自然條件的適應(yīng)性很強，具有巨大的應(yīng)用前景和種植價值。

補鈣之星:鈣含量在果肉中高達524mg/kg，是其他水果2倍-10倍，鈣果自身所含可以被人體直接吸收的活性鈣含量超過蘋果的7倍以上。維生素種類及含量豐富:果實中17種氨基酸總量高達338.3-451.7/100g，特別是維生素C、B2和E的含量以及鉀、磷鐵、鋅、硒的含量均高于現(xiàn)有常見果樹品種，是:兒童和老人孕婦的保健水果。


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