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火鍋加盟店要注意四個問題
1、裝潢很有學(xué)問,如果你開的是面食、小吃之類的小店,特別是在車站,碼頭開這類的小店裝修不能夠太好,中檔偏下??傊?,清爽就行。如果是開火鍋加盟店,通風(fēng)很重要。還有就是燈的選者,面食店應(yīng)該選者白色的燈,火鍋連鎖店加盟連鎖排名,火鍋和小炒應(yīng)該選者暖色的,河北火鍋連鎖店加盟,這點相當(dāng)重要。
2、關(guān)于規(guī)模,火鍋連鎖店加盟費用,首先要看周圍的人氣怎么樣,不過建議在資金允許的情況下要盡量大點。特別是要比同地區(qū)同類型的店的規(guī)模要大。如果是資金不足的話建議你放棄。也不要問我為什么,這里面涉及的東西就太多拉,以后慢慢和大家扯。
3、關(guān)于主料和輔料,主料不要用太好,不過也不要用太差的。這點不用問為什么吧。但輔料,就是佐料啊什么的,一定要用的,特別是火鍋的輔料一定要用,不要怕貴。
4、關(guān)于前期的宣傳,特別是開大點的店,或者火鍋加盟店前期的宣傳很重要??梢蕴崆?5-20天就開始宣傳,是發(fā)動自己的員工去宣傳就可以拉,就沒必要上報子或者電視拉。宣傳的方式:建議定做紙巾發(fā)放,很便宜的不超過2角一包,再加請周圍社區(qū)的老年秧歌或者腰鼓隊,沿著周邊宣傳幾天。
夏季開火鍋加盟店怎么經(jīng)營?
夏季火鍋加盟店的環(huán)境重要的是涼爽。涼是說室內(nèi)溫度明顯低于室外爽是指室內(nèi)空氣流通呼吸暢快,沒有濕雜油味。能營造這樣一個就餐環(huán)境,先不說你的菜好不好吃,就已經(jīng)給貴店經(jīng)營增加了一個亮點,顧客產(chǎn)生好感口碑一傳,沖著涼快前來就餐的食客,就為你的夏季經(jīng)營增加了客源。營造舒適清涼的就餐環(huán)境,須在正常上客時間提前半個小時開空調(diào),切忌等客人進門后,甚至要求開空調(diào)才被動服務(wù)。
夏季經(jīng)營火鍋加盟店的時候,就要給店面一片片清涼,讓人們在進入店面的時候可以享受到滿滿的清涼,不僅僅如此,還有店面的蔬菜一定要新鮮,不要出現(xiàn)腐壞的問題,在整個店面的經(jīng)營中,這些問題一定要好好的把握好,這樣才能吸引消費者。
從發(fā)展看火鍋加盟市場:
火鍋從初的“難登大雅之堂”逐步發(fā)展到上至達官貴人,下至黎民百姓都喜愛的一種美食,期間的發(fā)展著實不易,火鍋連鎖店加盟排名,但有著群眾基礎(chǔ)的火鍋也因為消費觀念的改變進入大眾的視野, 發(fā)展至今火鍋仍未走上高峰,哪怕現(xiàn)在的火鍋行業(yè)的幾大巨頭也不敢說自己的火鍋已經(jīng)做到了尊貴,更多的火鍋不斷的被市場人員開發(fā)出來,讓整個火鍋行業(yè)不斷前行。
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