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安全和衛(wèi)生:廚房設(shè)備在安全方面要考慮到操作人員使用是否安全并有防止各種事故發(fā)生的保護(hù)裝置,如自動(dòng)斷電、自動(dòng)停機(jī)、自動(dòng)報(bào)警和接地線。在衛(wèi)生方面,炊事機(jī)械應(yīng)該由不發(fā)生毒性遷移的材料制成,內(nèi)壁應(yīng)該由不銹鋼板制成,嚴(yán)格禁止在設(shè)備內(nèi)壁使用鍍鋅板或刷油漆。 使用方便:餐廳員工流動(dòng)性大,廚房的員工文化程度參差不齊,所以盡可能選擇使用較方便的廚房設(shè)備,不需要什么特定知識(shí)和技術(shù)便可以使用并容易修理的。 節(jié)能環(huán)保性:由于國家對(duì)排放等調(diào)控力度越來越大,香港煎炒組合爐,節(jié)能性已經(jīng)成為一種主流,節(jié)能性好的廚房設(shè)備,煎炒組合爐多少錢,熱、能源利用率高,使得能量消耗量低,也會(huì)更環(huán)保。
1. 覆底式發(fā)熱盤,煎炒組合爐廠家,熱達(dá)95%以上,節(jié)約能源;
2. 桶內(nèi)光滑平整,煎炒組合爐圖片,易于清理,不粘鍋;
3. 發(fā)熱面積大,受熱均勻,不糊鍋;
另外,電熱管式電熱煮面爐因?yàn)橥绑w內(nèi)部露出電熱管,必須另外配備網(wǎng)桶使用;而我司覆底發(fā)熱盤式電熱煮面爐內(nèi)桶底部光滑平整,無需另外配置網(wǎng)桶,可直接使用!歡迎大家到山東濱州博興的百戶達(dá)商用廚具有限公司選購適合自己的產(chǎn)品。
麻辣串麻辣燙屬街頭和快餐小吃,其形式與街頭的小攤大致相同,只不過烹調(diào)方式有異。在煮面爐內(nèi)放有各式串好的雞雜、牛雜、大腸及各種魚丸、肉丸、粉丸、豆腐干等等;鍋中加好滾沸的老湯,然后,還可隨意涂些各式調(diào)料,有麻有辣,吃起來又麻、又辣、又燙,且價(jià)格便宜,味道各異,俗稱為麻辣燙或者麻辣串。 煮面爐不僅可以分開煮麻辣燙麻辣串也可以同時(shí)煮各種面、米線、米粉、粉絲、擔(dān)擔(dān)面等!各種食物。
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