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蔬菜加工設(shè)備運行前應(yīng)試運行，讓設(shè)備先空運轉(zhuǎn)2-3分鐘，檢查傳動系統(tǒng)和運輸帶的運動是否平穩(wěn)。開啟浮油排除裝置，因此時水泵尚開啟，水面平靜，排油效果zui好，待浮油基本排除后停止除油，排油污多利用休息時間進行。

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   蔬菜清洗設(shè)備凈菜加工設(shè)備的工作原理大致是：首先需要清洗的蔬菜全部放入水槽，在高壓水流和強力氣泡的作用下，被充分打散、翻滾、清洗、傳送。蔬菜表面的泥沙會脫落，沉淀到底部隔離倉，防止了翻揚回流造成再度污染。

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該設(shè)備采用振動式輸送替代傳統(tǒng)輸送帶式輸送，結(jié)構(gòu)更簡單，比傳統(tǒng)輸送帶減少5倍清洗時間使用更方便，人工更節(jié)儉。還采用氣泡沖擊波原理能夠?qū)⑹卟斯瞎砻鏇_洗干凈，利用水處理系統(tǒng)對清洗水進行消毒處理，有效的殺滅有害細菌，分解殘留。

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