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烙饃的制作方法很簡單,只需要兩個人,或者一個人也能完成。制作烙饃的工具有面軸(為一種棗核式長軸)、鏊子(直徑約40 cm的鐵制工具)、竹劈子一根、爐子或鍋戧子,燃料為煤或干柴草;普通面粉或精面粉、水(其中可以加入雞蛋或其他輔料)作為制作的原料。
鏊子支起來后,把調(diào)好的面團下劑,湖北烙饃機,揉按后用搟面軸搟開來(厚薄均勻,大小約直徑30 cm),之后再用竹劈子挑到鏊子上(鏊子不要燒得太燙,以免烙饃煳掉),用竹劈子翻幾下,烙制表面白且起泡時,就基本上完成了。
近一家飯店,還推出的一道小吃“烙饃卷烙饃絲”更是吊起了人們的胃口,小吃上來后,盤子里一半是普通的烙饃,一半是炸得酥脆金黃的烙饃絲,卷著吃別有一番風味。隨著燒烤的興起,烙饃還成了燒烤攤上一道必不可少的吃食。酒喝至酣時,要上幾張烙饃,卷上幾串羊肉串,大口吃著,使勁嚼著,那才叫酒足飯飽呢!軍民相擁在徐州也是歷來傳統(tǒng),圓烙饃機價格及圖片,烙烙饃已經(jīng)成了這座城市一道靚麗的風景了。
烙饃,是徐州地區(qū)家家戶戶都會吃的一種面食,迄今流傳已有兩千多年。這種面食的食材非常簡單,圓形烙饃機多少錢一臺,只用了面粉,過程卻繁瑣。首先是和面。將面粉和成軟硬適中的面團,烙饃機廠家,并不是一件容易的事兒。上了年紀的人喜歡用厚重的瓷盆和面,盆身的重量解放了雙手,而雙手的均勻用力使面團有著很好的拓展性。和好的面團餳上三十分鐘,便開始制作面胚。
宿州同心機械廠,是一家**生產(chǎn)、研究、開發(fā)烙饃機、全自動烙饃、單餅機的食品機械企業(yè)。
企業(yè): 宿州市墉橋區(qū)同心機械廠
手機: 13365577725
電話: 0557-3927020
地址: 宿州市墉橋區(qū)經(jīng)濟開發(fā)區(qū)西昌南路中國重汽院內(nèi)