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不銹鋼廚具使用過(guò)后,其外表的水漬要擦干凈,這是因?yàn)樵诩訜岬臅r(shí)候,特別是在煤球爐上使用時(shí),燃燒時(shí)產(chǎn)生的二l氧化硫和三l氧化硫遇水之后會(huì)產(chǎn)生亞硫酸和硫酸,影響其使用壽命;不銹鋼廚具在使用一段時(shí)間以后,不銹鋼廚房設(shè)備報(bào)價(jià),要用軟布蘸取洗潔精擦洗,這樣就可以恢復(fù)其亮度;不銹鋼廚具不適合在水中長(zhǎng)時(shí)間的浸泡,這樣容易使不銹鋼廚具的表面失去光澤;注意高溫對(duì)不銹鋼表面的影響,及時(shí)的清理不銹鋼表面的污漬。
不銹鋼廚房設(shè)備深受人們喜愛
1、不怕火不怕熱。在使用過(guò)程中,不必?fù)?dān)心火的問(wèn)題,一般的家庭中很少用這極高溫度的火,所以一般不必?fù)?dān)心會(huì)達(dá)到它的熔點(diǎn)。
2、永l不變色。許多廚具產(chǎn)品用久了都會(huì)變色變舊,而不銹鋼的優(yōu)點(diǎn)便是永遠(yuǎn)是新的。
3、好清洗。不銹鋼的只需要用濕抹布沾洗潔精簡(jiǎn)略擦洗就可使不銹鋼臺(tái)面光亮如新。
4、不必檢測(cè)也絕l對(duì)環(huán)保。因?yàn)椴讳P鋼不是用鋼鐵組成的,也沒有天然花崗巖的輻射。
學(xué)校廚房的環(huán)境維護(hù)
1、通風(fēng)性:正常設(shè)計(jì)排油煙設(shè)備所需排風(fēng)量,按排風(fēng)量的80%設(shè)計(jì)補(bǔ)風(fēng)量。除此之外,還要考慮合理的房間換氣排送風(fēng)。只有醫(yī)院食堂通風(fēng)好了,才能讓醫(yī)院食堂的廚師發(fā)揮做的更好。
2、廚房地面:廚房地面一定要采用防滑地磚,在沒有選擇到新穎實(shí)用的防滑地磚前,使用紅鋼磚仍不失為有效之舉。
3、用水明溝:廚房明溝不宜太淺,明溝表面要光滑,無(wú)高低落差,做好明溝地面下的有機(jī)連接。排水口末端做好防鼠工作。
企業(yè): 上海豪彤不銹鋼制品有限公司
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