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扁桃仁不僅香美可口,蘇州扁桃仁,味道甘甜,而且營養(yǎng)價值很高。有關扁桃仁的營養(yǎng)價值,已經(jīng)有了很多的商業(yè)宣傳,但我國國產(chǎn)扁桃仁的營養(yǎng)品質(zhì),人們恐怕還所知不多。
1999年對我國新疆所采扁桃仁進行的測定表明,國產(chǎn)扁桃仁(扁桃仁)的粗蛋白含量為28%,脂肪含量為55%,脫皮扁桃仁供應商,而且脂肪當中,單不飽和脂肪酸比例高達71%,堪與橄欖油相媲美。其亞油酸含量為20%,不飽和脂肪酸比例占92%。
也就是說,從脂肪酸比例來說,原味扁桃仁供應商,扁桃仁幾乎和橄欖油相當,而它的蛋白質(zhì)和膳食纖維含量遠遠高于橄欖油,它的優(yōu)勢是其他堅果難以比擬的。
其實扁桃仁的殼并不堅硬,沒有像夏威夷果那么夸張,所以只要用力按壓即可破殼了!
事實上,打開一枚堅果并不容易。然而另一種事實是,打開一枚堅果有多種方式。如果是一頭的話,就直接使用自己鋒利無比的牙齒,帶皮扁桃仁供應商,咔嚓咔嚓,這種打開堅果的粗糙的聲音充塞著整個林間地帶。一頭熊也使用自己的牙齒。不過,一頭熊和有所不同。在熊的眼里,這些藏在落葉后面的堅果,是飯后的點心罷了,值得用一個黃昏的時光來仔細品嘗。這頭熊剛剛從一條河里捕食回來,它的毛發(fā)是濕漉漉的,在黃昏的光線里閃耀著一種迷離的光澤。這頭熊對這里的一切了如指掌,它徑直來到這片逼仄的林間地帶。它坐在軟綿綿的落葉上面,仿佛一個孩子那樣,用爪子笨拙地將一枚堅果送到嘴邊。一只猴子則學會了使用原始工具,一塊石頭或者其他堅硬的物體,訇然一聲,堅果應聲而裂。在堅果面前,真正使用工具的是我們?nèi)祟?,比如一把胡桃夾子。
由于美國加州扁桃仁是天然的樹生植物,所以不含反式脂肪!同時,美國和中國的臨床實驗證明,美國加州扁桃仁可以減少不良低密度脂蛋白(LDL)膽固醇,鞏固良性的高密度脂蛋白(HDL)膽固醇,從而促進人體達到良好而平衡的膽固醇水平。
千味甄選源自美國的扁桃仁,顆顆飽滿,粒粒香脆,配以精心調(diào)制的調(diào)味料,每一枚扁桃仁都給消費者帶來愉悅的美味。
科學的低溫烘焙工藝,在使口感更佳同時,保留了扁桃仁原有的多種營養(yǎng)成分。
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