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一、冰箱冷藏室一定要清理干凈,去除異味。特別是冷藏過蔬菜后,遺留有爛腐菜葉和異味的冰箱,一定要仔細(xì)清理。
二、準(zhǔn)備若干干凈柔軟的食品塑料袋備用。
三、將買回來的蔬菜分類放進(jìn)塑料袋(不需要淘洗),建議是一棵蔬菜裝一個袋子。然后將塑料袋口扎緊,不要讓蔬菜頭尾露在塑料袋外面。將裝袋的蔬菜整齊地碼進(jìn)冰箱冷藏箱。
食品包裝袋包裝產(chǎn)品以后會出現(xiàn)卷翹包裝不平整變形等問題,造成這些現(xiàn)象的會是什么原因呢?我們應(yīng)該怎樣決絕呢?
首先要說造成包裝卷翹、變形等的主要原因:
1、表層基材薄膜耐熱性較差;
2、復(fù)合過程中復(fù)合基材的張力匹配控制不當(dāng),導(dǎo)致其熟化定型后仍有殘余的應(yīng)力,南海水果保鮮袋,尤其是復(fù)合膜厚度較薄時更容易發(fā)生此類故障;
3、復(fù)合膜的厚度不一致;
4、冷卻不充分;
5、熟化時間不夠。
果蔬營養(yǎng)物質(zhì)豐富、含水量高,但生長季節(jié)性和地域性強(qiáng),水果保鮮袋供應(yīng),易受到機(jī)械損傷,在貯運(yùn)過程易失水萎蔫、腐爛變質(zhì)。要在儲藏保鮮袋和運(yùn)輸過程中減少損失,除了做好必要的采后商品化處理外,還需根據(jù)不同果蔬的采后生理特點(diǎn),水果保鮮袋生產(chǎn),采用適宜的保鮮措施,很大限度的抑制其新陳代謝,延緩果蔬成熟或衰老進(jìn)程,延長貨架前。
此外,買回的生肉,用浸過醋的濕布或沾過醋的干凈餐巾包起來,過一夜也能保持新鮮,不會霉變。
企業(yè): 東莞市宏創(chuàng)包裝制品有限公司
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