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各類冷庫庫房必須按設(shè)計(jì)規(guī)定用途使用,冷庫工程造價(jià),冷卻物、結(jié)凍物冷藏間不能混淆使用。原設(shè)計(jì)有冷卻工藝的間,如改為一次時(shí),要配備足夠的制冷設(shè)備。冷卻物冷藏間、結(jié)凍物冷藏間、原設(shè)計(jì)的兩用間確需改換用途的,由設(shè)計(jì)部門設(shè)計(jì)并按程序報(bào)批。 空庫時(shí),間和物冷藏間應(yīng)保持在-5℃以下,冷庫價(jià)位,防止凍融循環(huán)。冷卻物冷藏間應(yīng)保持在零點(diǎn)溫度以下,小型冷庫造價(jià),避免庫內(nèi)滴水受潮。不得把商品直接散鋪在地坪上或墊上席子等;拆肉垛不得采用倒垛的方法;脫鉤和脫盤不準(zhǔn)在地坪上摔擊,安徽冷庫,以免砸壞地坪,破壞隔熱層。
當(dāng)蒸發(fā)器盤管內(nèi)有0.1mm厚的油膜時(shí),為保持設(shè)定的溫度要求,蒸發(fā)溫度就要下降2.5℃,耗電量增加10%以上;當(dāng)冷凝器內(nèi)的水管壁結(jié)垢達(dá)1.5mm時(shí),冷凝溫度就要比原來的溫度上升2.8℃,耗電量增加9.7%;當(dāng)制冷系統(tǒng)中混有不凝結(jié)氣體,其分壓力值達(dá)到0.196MPa時(shí),耗電量將增加約18%。由此可見冷庫制冷系統(tǒng)定期放油、除垢和放空氣的重要性。
在冷庫的管理中,我們對(duì)人員的要求有哪些呢?
1 企業(yè)必須按有關(guān)規(guī)定配備受過專門教育和培訓(xùn),具有冷藏、加工、制冷、電器、衛(wèi)檢等**知識(shí)、生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)和組織能力的各級(jí)管理人員和技術(shù)人員,有一定數(shù)量的技師、助理工程師、工程師、高1級(jí)工程師負(fù)責(zé)冷庫的生產(chǎn)、技術(shù)、管理、科研工作。
2 冷庫的壓縮機(jī)房操作人員,必須具有初中以上文化程度,經(jīng)過**培訓(xùn),獲得合格證書,方能上崗操作。
3 負(fù)責(zé)冷庫生產(chǎn)和管理的企業(yè)管理者,應(yīng)具有冷庫管理的**知識(shí)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。要定期組織**技術(shù)人員和操作人員進(jìn)行技術(shù)學(xué)習(xí)和經(jīng)驗(yàn)交流,要對(duì)本規(guī)范的實(shí)施負(fù)全部責(zé)任。
企業(yè): 安徽好利得制冷工程設(shè)備有限公司
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