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茶葉冷庫建筑的特點和要求:
茶葉冷庫主要用于食品的冷凍加工及冷藏,它通過人工制冷,使室內(nèi)保持一定的低溫。地板及平頂都敷設有一定厚度的隔熱材料,以減少外界傳入的熱量。具有自動控溫,除濕的功能,溫度控制在0℃-8℃之間,可自由設定庫內(nèi)的溫度,相對濕度控制65%以下,茶葉在高溫,高濕下易酶化變黃變質(zhì),采用茶葉冷庫降溫,降濕,從而達到茶葉保鮮保綠的目的。
茶葉冷庫濕度要求:
茶葉冷庫主要用來保鮮茶葉,一般以配有:冷庫保溫庫房,冷庫門,自動溫度控制系統(tǒng),制冷壓縮機冷卻系統(tǒng),冷庫吊頂冷風機,具有自動控溫,除濕的功能.茶葉具有良好的吸附水分的特性。在濕度相對較高的環(huán)境中,茶葉冷庫要多少錢,茶葉易吸潮而使茶葉含水量逐漸增加,特別是在相對濕度80%以上時,茶葉的含水率一天就達到10%以上。因此,名優(yōu)綠茶的包裝應采用透水性能差的包裝材料,貯藏在相對濕度30-50%的環(huán)境中。
電氣系統(tǒng)所代表的就是說冷庫控制電箱,這類部件實際上就可以具有控制冷庫運行的1個功效,銅陵茶葉冷庫,它的重要性我相信大家都清楚,茶葉冷庫建造,大家在挑選這類部件的那時候,好利得制冷表示,穩(wěn)定性好的部件,自然大家也不需要挑選價格過高的機器設備。在使用保鮮冷庫儲藏茶葉的時候,可以根據(jù)茶葉自身的密度來計算,一間五十立方米左右的茶葉冷庫,大概可以儲藏五噸左右的名茶,批發(fā)商可以根據(jù)實際出產(chǎn)情況,擴大或者是縮小茶葉冷庫的面積,茶葉冷庫報價,方便經(jīng)濟,快捷實惠。冷庫冷藏的烹飪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白質(zhì)和淀粉。這些營養(yǎng)成分的存在,會使霉菌和細菌大量繁殖生長。 為做好冷厙衛(wèi)生管理工作,保證食品和烹飪原料的冷藏質(zhì)量,就要定期地進行冷厙衛(wèi)生消毒工作。
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