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堿不落蘇打黃小米蒸排骨
排骨200克,紅心紅薯1個約200克,小米半杯,調(diào)味料:料酒1大匙,生抽1大匙,糖1茶匙,鹽1茶匙,姜蒜粉1茶匙,蒜末1茶匙,姜末1茶匙
做法:
(1)堿不落蘇打黃小米淘洗干凈加適量的水浸泡20分鐘
(2)排骨洗凈,切小塊,加入調(diào)味料腌制20分鐘。
(3)浸泡好的小米瀝干水分,加入1茶匙鹽,1茶匙姜蒜粉,拌勻。
(4)將腌制好的排骨加入小米中拌勻
(5)紅薯去皮切小塊,放入蒸碗內(nèi)墊底,表面鋪上排骨,移入蒸鍋,蒸30分鐘即可。
小訣竅:
(1)堿不落蘇打黃小米不宜浸泡太久,避免營養(yǎng)過度流失。
(2)除紅薯外,也可以用土豆、香芋墊底,主要是為了吸收排骨流出的湯汁。
(3)也可以將排骨換成五花肉,這樣更肥美。
(4)用高壓鍋來蒸,排骨和小米會更加軟糯。
吉林單氏米業(yè)提供OEM貼牌代工服務(wù),是您可以放心信賴的代工工廠,有種植基地和擁有專利的**加工廠,保證質(zhì)量,供貨及時,工廠每天加工,保證糧食的新鮮,期待您的加入!
熬小米粥的秘訣是什么?
1、你要選擇新鮮的小米,不能是陳米,味道會差很多
2、熬的時間一定要夠,至少也要半個小時以上
3、不能偷懶,剛下米是要隨時攪一下鍋,防止糊底,一旦糊了底,這一鍋粥可就不能要嘍,文火熬時盡量少揭鍋蓋
4、鍋中放足量水,不可中途加水,燒開
5、待熬至半個小時以上,加入一點點食用堿,增加粘稠度,也更容易熬熟,不過加食用堿的小米粥,其口味會受到影響
6、待米成花狀時,更可口。
吉林單氏米業(yè)擁有自有種植基地及加工工廠,種植基地靠近向海自然保護(hù)區(qū),世界三大鹽堿地之一的吉林通榆縣,吉林oem小黃米,小米中含有蘇打成分,oem小黃米代工發(fā)貨,弱堿成分調(diào)節(jié)人體酸性環(huán)境。加工過程中無添加,無拋光,保留胚芽米原始營養(yǎng)。
普通的一碗大米稀飯,小米粥到底有什么營養(yǎng)?
比起豆?jié){牛奶,大米粥小米粥的營養(yǎng)肯定比不過它們,但是我們知道,這個世界上,有人有乳糖不耐受癥,有人對豆類過敏,當(dāng)他們生病身體變得虛弱時,應(yīng)該用什么補充營養(yǎng)呢?
大米小米的其他營養(yǎng)雖然不多,比如維生素、鈣鐵鋅硒都不多,但它們擁有大量的淀粉,淀粉在人體內(nèi)可以被轉(zhuǎn)化為糖。
淀粉在高溫和水的作用下變得更容易被人類吸收,可以在短時間內(nèi)補充很多能量物質(zhì)。
我想題主題目中所說的營養(yǎng),可能是指狹義上的蛋白質(zhì)和維生素等,oem小黃米有什么好處,但淀粉所屬的糖類也是六大基本營養(yǎng)物質(zhì)之一,可以給人體的活動供能。
總而言之,雖然一碗粥的大部分物質(zhì)都是水,而且提供的能量可能還不如一塊巧克力多,但它的吸收率、安全性、成本等因素都是粥所特有的,所以它們才不能被取代。
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