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我公司是一家**研發(fā)制造【手工土面搓條機(jī)】【手工土面上桿機(jī)】【上桿機(jī)】【面條機(jī)】等系列機(jī)械設(shè)備**廠家
面條一種用谷物或豆類的面粉加水磨成面團(tuán),之后或者壓或搟制或抻成片再切或壓,或者使用搓、拉、捏等手段,手工掛面機(jī)廠,制成條狀(或窄或?qū)?,或扁或圓)或小片狀,后經(jīng)煮、炒、燴、炸而成的一種食品?;臃倍啵贩N多樣。地方特色極其豐富,又如慶祝生日時(shí)吃的長壽面以及國外的香濃意大利面等。好吃的面條幾乎都是溫和而筋道的,將面食的風(fēng)味發(fā)展到。
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先前曾提過的“冷淘”,原由當(dāng)今中國女皇帝——武則天所創(chuàng)。據(jù)說武媚娘年輕時(shí)天姿國色,手工掛面機(jī)工廠,十四歲巳被選入宮當(dāng)才人。因要與青梅竹馬的愛人常劍峰分開,臨進(jìn)宮前他倆到一面店吃面。有見當(dāng)日天氣炎熱,手工掛面機(jī)批發(fā)廠家,媚娘靈機(jī)一動,與老板研制出柔軟可口的“冷淘”。巧遇當(dāng)天是媚娘生日,為了懷念當(dāng)年情境,致以后每逢武則天壽辰之日心命御廚烹煮冷淘,直到壽終正寢此習(xí)都并未曾變改。(引:《中國名食掌故》)
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在中國,早的面條被叫做“餅”或“湯餅”。1400年前的《齊民要術(shù)》記載了制作面條的“水引馎饦法”——“挼(ruó)如箸大,一尺一斷,盤中盛水浸,宜以手臨鐺上,挼令薄如韭葉逐沸煮?!薄皰等绱笾冈S,紹興手工掛面機(jī),二寸一斷,著水盆中浸,宜以手向盆旁挼使極薄,皆急火逐沸熟煮?!?/p>
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