精釀啤酒-精釀啤酒設備-精釀啤酒的原料和工藝

為什么精釀啤酒設備價格差別很大

在購買啤酒設備的時候，很多人都有疑惑，就是為什么外觀看起來差不多的啤酒設備價格差異卻很大？啤酒設備廠家來為你揭秘：

　1、材質不同。精釀啤酒設備的內膽是不銹鋼制成的，但不銹鋼有不同的型號。如果采用相對質量較差的201不銹鋼，那么成本可以相對節(jié)省。但是這樣的不銹鋼內膽更容易生銹，厚度太薄。啤酒在發(fā)酵時會產生大量氣體，內膽材質過薄承受的壓力會更低，容易漏氣，對酒的品質會造成影響。

　2、耗能高。保溫層用巖棉或是其他的，壓縮機功率小，管路設計不合理，那么后期耗電量也就可想而知。

　3、管件、閥門和各種配件質量較差。市場上有些價格較低的閥門儀表配件，但質量也會較差，長時間使用以后容易生銹損壞。導致釀酒效果不理想。

　啤酒設備廠家提醒：在購買啤酒設備的時候，不要被低價所迷惑，一分價錢一分貨也適用于啤酒設備。

精釀啤酒原料，精釀啤酒設備，精釀啤酒技術培訓

很多人想做啤酒生意，想加盟啤酒屋或者自己釀造啤酒，但很多人對啤酒工藝知之甚少，更不用說怎么挑選啤酒設備了，博馳精釀啤酒我們致力于啤酒研究多年，可以給用戶做開店前的準備，給他們培訓啤酒釀造知識，幫他們做運營分析，幫他們挑選合適自己的設備。精釀啤酒原料，精釀啤酒生產原料，精釀啤酒設備，精釀啤酒技術培訓。

想要投資啤酒屋，就要考慮場地和精釀啤酒設備，因為不同地區(qū)不同地段店面的價格高低不一，不同廠家不同材料的啤酒設備價格也不一樣，這些都是我們要考慮的因素。另外還得考慮生產中需要的人力、物力等因素，這樣綜合下來啤酒屋的成本價格就出來了。目前很多人想的都是如何精化啤酒設備的生產，讓生產出的酒液口感好，出酒率更高，所以在成本方面一定要做好實地考察，并更quanmian的控制生產成本。一家**制作啤酒設備的廠家，在銷售啤酒設備的同時免費培訓釀造技術，包教包會，讓您在購買啤酒設備后不用再為生產發(fā)愁。快速的擁有了設備與技術，接下來只要將釀造技術做的熟練些，在練習的過程中算下出酒率，就能知道實際的經濟效益了，精釀啤酒的原料和工藝，所以說還是非常有實用性的。

我們有**的培訓師傅，有各式各樣的設備型號，有**的釀酒原料，想做精釀啤酒的趕快給我們聯(lián)系。

1、精選大麥：啤酒設備釀制啤酒應全部選用澳麥和加麥。

2、浸麥：提高大麥的含水量，除去灰塵、雜物、微生物和其他有害物質。

3、發(fā)芽：使麥粒內形成各種酶，部分淀粉、蛋白質、半纖維素等高分子物質分解，以滿足糖化時的需要。

4、干燥與培焦：去除麥芽中的水分，防止麥芽的變質，便于儲藏，同時除去麥芽的生腥味，產生麥芽的色、香、味，中止綠麥芽的生長和酶的分解。

5、除根：根芽吸濕性強，儲藏時容易吸收水分而腐爛，根芽具有不良苦味，精釀啤酒，會破壞啤酒的口味和色澤，所以應除根。

6、原料的粉碎：原料粉碎后，增加了比表面積，可溶性物質容易浸出，有利于酶的作用，精釀啤酒原料批發(fā)，使麥芽的不溶性物質進一步分解。

7、糖化：利用麥芽中的水解酶，將麥芽和敷料中的不溶性高分子物質分解味可溶性的低分子物質。

    糊化：利用麥芽所含的各種水解酶，在適宜的條件下，將麥芽和麥芽輔助原料中的不溶性高分子物質逐步分解味可溶性的低分子物質。

8、麥汁過濾：將糖化醪中將蔥原料溶出的物質與不溶性的麥糟分離以得到澄清的麥汁，并獲得良好的浸出物收得率。

9、麥汁煮沸：煮沸得目的主要是穩(wěn)定麥汁的成分，其作用有：酶的鈍化、麥汁滅菌、蛋白質變性和絮凝沉淀、水分蒸發(fā)、酒花成分的浸出等。

　  加酒花：添加酒花主要是賦予啤酒爽快的苦味、賦予啤酒特有的香味、提高啤酒的非生物穩(wěn)定性

10、冷卻：迅速冷卻，降低麥汁溫度，使達到適合酵母發(fā)酵的要求，析出和分離麥汁中的熱、冷凝固物，以改善發(fā)酵條件和提高啤酒質量

11、發(fā)酵：計算機嚴格控制溫度和酵母生理狀態(tài)，酵母“吃”掉麥芽糖，代謝出CO2及啤酒風味物質的過程。

12、濾酒：發(fā)酵成熟的啤酒，通過分離介質，去除固體懸浮物、殘留酵母和蛋白質凝固物，得到澄清透明的啤酒。

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