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在我們的生活中以及商場(chǎng)、超市中,現(xiàn)貨自封袋,有很多的用戶在使用塑料自封袋來(lái)為水果、蔬菜等進(jìn)行保鮮,那么,塑料自封袋是如何起到保鮮作用的?我們?cè)谑褂弥杏行枰⒁饽男﹩?wèn)題呢?下面詳細(xì)介紹下塑料自封袋的保鮮作用。
其實(shí),塑料自封袋之所以能夠起到保鮮作用,主要的原因是:蔬菜水果為有機(jī)食品,含有水溶性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和酶類。在貯存期間仍迸行著很強(qiáng)的呼吸活動(dòng)。在有氧的條件下,果蔬中的糖類或其他有機(jī)物質(zhì)氧化分解,產(chǎn)生二氧化碳和水分,并放出大量熟量,但是,在缺養(yǎng)的條件下,漢陽(yáng)自封袋,糖類不能氧化,只能分解產(chǎn)生酒精、二氧化碳,并放出少量熱量。要想將果蔬放在塑料袋里貯存,隔兩三天把塑料袋的口打開(kāi),放出二氧化碳和熱量,再把口扎上,這樣就會(huì)減少腐爛變質(zhì)現(xiàn)象的發(fā)生。
但是,需要注意的是,以上的方式中,二氧化碳濃度不能無(wú)限度地上升,只能提高10%。氧濃度的下降也不能超過(guò)5%,因缺氧呼吸產(chǎn)生的酒精留在果疏里,會(huì)引起果疏腐爛變質(zhì),所以果蔬放塑料袋內(nèi)存放時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)。
塑料自封袋在我們的日常生活中會(huì)經(jīng)常見(jiàn)到,其用途很廣泛,可以用來(lái)盛裝食物、衣物、電子產(chǎn)品等多種物品。但眾所周知,塑料袋分為有毒與無(wú)1毒兩種,我們應(yīng)如何辨別它們呢? 無(wú)1毒的塑料袋,它們是用聚乙烯,透明自封袋,聚丙烯和密胺等原料制成的,可以用來(lái)裝食品;有毒的塑料袋,它們是由氯乙烯做成的,這只能作一般包裝使用,如用其包裝食物就有中毒的危險(xiǎn)。
把塑料袋放在水里,并用手將其按到水底,稍等片刻,浮出水面的即為無(wú)1毒塑料袋,沉在水底的即為有毒塑料袋。
用手撫摸塑料袋表面,很光滑是無(wú)1毒的。如果顏色混朦,觸之發(fā)粘、發(fā)澀,就是有毒的。
用手使勁抖動(dòng)塑料袋時(shí),聲音嘩嘩啦啦很清脆的是無(wú)1毒塑料袋,而聲音發(fā)悶或沒(méi)有什么聲音的,加厚自封袋,便是有毒的塑料袋。
燃燒:將塑料袋剪下一角,放在火上一燒,無(wú)1毒的燒之即燃,將它離開(kāi)火后仍繼續(xù)燃燒,并出現(xiàn)黃色火焰,而且熔塑像蠟燭一樣一滴一滴往下掉,發(fā)出石蠟氣味;有毒的,不易燃燒,燃燒后呈綠色火苗,并有一股嗆鼻的異味。
聞氣味:有刺激性和使人惡心等不正常氣味的,多為有毒的,或可能是增塑劑或其他添加劑過(guò)量,質(zhì)量均較差。
自封袋淺談撕拉袋的特性
常用的食品塑料袋多為聚乙烯薄膜制成,該薄膜無(wú)1毒,故可用于盛裝食品。還有一種薄膜為聚氯乙烯制成,聚氯乙烯本身也無(wú)1毒性,但根據(jù)薄膜的用途所加入的添加劑往往是對(duì)人體有害的物質(zhì),具有一定的毒性。所以這類薄膜及由該薄膜做的塑料袋[1]均不宜用來(lái)盛裝食品。如要鑒別聚氯乙烯塑料袋和聚乙烯塑料袋,可用下面簡(jiǎn)易法進(jìn)行辨認(rèn)。
聚氯乙烯薄膜
如不加色素,為透明狀,摸起來(lái)其表面有些發(fā)粘,用力抖動(dòng),聲音低沉,遇火不易燃燒,離火焰即熄,火焰呈綠色。
聚乙烯薄膜
薄膜呈乳白色,半透明狀(幾層疊起來(lái)觀察尤其明顯),摸起來(lái)較潤(rùn)滑,好像表面上涂有蠟層,用力抖動(dòng),聲音發(fā)脆,遇火易燃,火焰黃色,燃燒時(shí)有粘液滴落,并有蠟燭燃燒時(shí)的氣味。
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