【廣告】
餐具消毒中心消毒餐具須知四點事項,自從有了消毒餐具,方便了這些餐飲行業(yè),省掉了洗碗機工人,省掉了很多繁瑣的事情,消毒中心給餐具消毒時候一定要注意一些舉手之勞的事項,簡單的注意事項卻能使消毒餐具合格,衛(wèi)生,健康。
1、放置在貨架上的餐具清洗應符合規(guī)定要求,不能雜亂,以便不影響洗滌和消毒效果;
2、洗滌時,應制定消毒液,隨時更換;
3、洗碗機工作溫度控制在80左右;
4、洗完后,應檢查餐具的洗滌效果,消毒,不能達到衛(wèi)生要求,應重新清洗,不銹鋼餐碗,消毒。
質(zhì)量差的消毒餐具會有哪些危害?餐具的花樣真是越來越多,價格也很多不一樣,南寧不銹鋼碗,價格差異也很大,是不是越貴越好?
一次性餐具的彩釉中的鉛、鐳、鎘等都是對身體有害的元素,放射性元素鐳會殺傷白血球,鎘、鉛和都是重金屬,鎘和鉛會引起肝或者臟或其他內(nèi)臟中毒,會引起肝和腎硬化。
使用不合格的一次性餐具具時,這些有害物質(zhì)會溶出,隨著食物進入人體,時間一長,會引起慢性中毒,不銹鋼碗消毒,同時,制作瓷的粘土也要注意,劣質(zhì)的粘土含微生物和有害物質(zhì)較多,即使不上彩釉也會損害人體健康。
餐具消毒是預防腸道傳染病重要措施之一,在食品衛(wèi)生管理中具有重要意義,
國內(nèi)目前餐縣消毒方法主要有以下幾種
3.1煮沸法,多用于耐高溫的陶瓷類,金屬類餐具,注意消毒時水必須蓋過餐具,煮沸后仍維持15~30m{;為提高1效果和防止金屬生銹,可加入2%碳酸鈉.有報道,利用此法消毒菌下降率達99.8%。
3.2流通蒸氣法.適用于大中餐館和飯店,具有大型鍋爐的蒸氣消毒.據(jù)報道,用流通蒸氣OOO~c)Smin,合格率為83.3%.樣品中未檢出大腸病群.
3.3其它高溫消毒法.紅外線烤箱加溫180—280℃作用15min,均可獲得良好的消毒效適用于小型飯店,微波爐作用快速,適用于家庭.
3.4化學消毒法,多使用含氯消毒用劑,
企業(yè): 南寧市康輝餐具消毒服務部
手機: 13878105125
電話: 0771-3397336
地址: 廣西南寧市北湖村二隊