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使用商用廚房設(shè)備時(shí)應(yīng)該注意哪些安全事項(xiàng):1、商用廚房設(shè)備內(nèi)使用的各種商用廚具，不能貪圖一時(shí)之利，選

用劣質(zhì)廚具，一定要選擇經(jīng)過(guò)國(guó)家質(zhì)量檢測(cè)部門檢驗(yàn)合格的廚具產(chǎn)品，在操作使用商用廚具的時(shí)候還應(yīng)該嚴(yán)格

按照廚具的操作說(shuō)明進(jìn)行操作，防止事故發(fā)生。2、在制作油炸食品時(shí)，油鍋中的食用油控制在2/3的量，在油

炸的過(guò)程中，油鍋應(yīng)采用溫火加熱，防止油溫過(guò)高導(dǎo)致油鍋起火，并防止水和雜物掉入油鍋致使食用油飛濺及

著火。

商用廚房設(shè)備的特點(diǎn)：商用廚房設(shè)備大致可分為五大類，分別是調(diào)理設(shè)備、機(jī)械類設(shè)備、排煙通風(fēng)設(shè)備、制冷

保溫設(shè)備和灶具設(shè)備。所謂的調(diào)理設(shè)備，就是一些工作臺(tái)架子，用來(lái)切菜，玉溪商用廚具，或者放置米蔬等，是商用廚房中的

基本構(gòu)件。小型機(jī)械類設(shè)備，像咖啡機(jī)、豆?jié){機(jī)、壓面機(jī)等對(duì)于廚房運(yùn)作具有輔助性作用。排煙通風(fēng)設(shè)備排出

廚房油煙，商用廚具廠，制冷保溫設(shè)備保證了食材和成品原有的模樣。而灶具是廚房整合規(guī)劃的，是解決廚房環(huán)境問(wèn)題

的關(guān)鍵。

日常餐具的保養(yǎng)技巧具體有哪些：1.由于陶瓷餐具本身表面可能含有對(duì)人體健康有害的物質(zhì)，商用廚具定制，所以在剛購(gòu)買回

來(lái)的餐具，用食醋水浸泡一段時(shí)間，然后將其里里外外清潔一番，商用廚具公司，再用清水沖洗一遍即可。2.對(duì)于剛買回

來(lái)的餐具，用鹽水將其浸泡一番，這樣做的目的是為了延長(zhǎng)其使用壽命，而且在日后使用中不容易破碎。

然后再用清水多清洗幾遍，再將其放在廚房的消毒柜內(nèi)進(jìn)行進(jìn)一步的消毒處理。

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