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金華燕京啤酒批發(fā)來電咨詢「金華友誼」

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發(fā)布時間:2021-08-01 16:27  











金華市友誼食品有限公司是一家專業(yè)酒水銷售公司。公司營銷網(wǎng)絡遍及周邊八縣市以及各大小商超、酒店、賓館、批發(fā)部和鄉(xiāng)鎮(zhèn)。主營:洋河藍色經(jīng)典、長城、塔牌、caste、啤酒l等。

①淡黃色啤酒此種啤酒大多采用色澤極淺、溶解度不高的麥芽為原料、糖化周期短、因此啤酒色澤淺。其口味多屬淡爽型,酒花香味濃郁。

②金黃色啤酒此種啤酒所采用的麥芽,溶解度較淡黃色啤酒略高、因此色澤呈金黃色,其產(chǎn)品商標上通常標注Gold一詞,以便消費者辨認??谖洞己?,酒花香味突出。

③棕黃色啤酒此類酒采用溶解度高的麥芽、烘烙麥芽溫度較高、因此麥芽色澤深,酒液黃中帶棕色,實際上已接近濃色啤酒。其口味較粗重、濃稠。

玉米玉米淀粉的性質(zhì)與大麥淀粉大致相同。但玉米胚芽含油質(zhì)較多,影響啤酒的泡持性和風味。除去胚芽,就能除去大部分的玉米油。脫胚玉米的脂肪含量不應超過 1%。以玉米為輔助原料釀造的啤酒,口味醇厚。玉米為國際上用量多的輔助原料。



后酵:為了使嫩啤酒后熟,將其送入貯酒罐中或繼續(xù)在圓柱錐底發(fā)酵罐中冷卻至0℃左右,調(diào)節(jié)罐內(nèi)壓力,使CO2溶入啤酒中。貯酒期需1~2月,在此期間殘存的酵母、冷凝固物等逐漸沉淀,啤酒逐漸澄清,CO2在酒內(nèi)飽和,口味醇和,適于飲用。過濾:為了使啤酒澄清透明成為商品,啤酒在-1℃下進行澄清過濾。對過濾的要求為:過濾能力大、質(zhì)量好,酒和CO2的損失少,不影響酒的風味?!艏兩【撇捎锰厥獾尼勗旃に?,嚴格控制微生物指標,使用包括0。過濾方式有硅藻土過濾、紙板過濾、微孔薄膜過濾等。

百威啤酒的品牌定位是領l先的高g端國際啤酒品牌,其目標消費群是喜歡國際化的產(chǎn)品和體驗的年輕人,音樂成為了百威啤酒長期以來一以貫之與目標消費者溝通的方式。對于啤酒來說,沒有體育大賽的年度,就是舉辦音樂盛典的季節(jié),眾多啤酒品牌與搖滾音樂節(jié)的合作日趨成熟。世界公認的啤酒分類方法為兩大類:頂部發(fā)酵(Ale艾爾)和底部發(fā)酵(Lager拉格)(1)頂部發(fā)酵(TopFermentating又稱為Ale)。


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