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新鮮的薺菜首先被用來制作香脆的烤蛋糕。它是仿照古代制作燒餅的方法制作的。它先被烘烤,然后被烘烤。脆皮的內(nèi)部非常柔軟,味道非常特別。生產(chǎn):1。將新鮮酵母在水中浸泡3分鐘,攪拌至融化,然后分批加入面粉中。2.攪拌成小面團(tuán)。3.揉捏均勻。4.蓋上面團(tuán),直到它的體積是原來的兩倍。5.采摘并清洗薺菜,在沸水鍋中熱燙,直到它變色。6.將薺菜放入冷水中冷卻,擠出水,切碎。7.將蔥切片。8.將切碎的薺菜放入面團(tuán)中。9.均勻摩擦。10.在案板上撒一點(diǎn)薄面粉,將薺菜面團(tuán)搟成4毫米厚的長方形面片,撒上鹽,輕輕搟,然后加入1湯匙植物油,抹勻。11.將韭菜均勻地撒在面片上。12.左右折疊面團(tuán),在表面刷一層植物油。13.然后上下折疊,刷上一層植物油。14.左右折疊,搟成約1厘米厚的面片。15.在表面噴一層水。16.撒上白芝麻。17.用一個(gè)心形的切割模具切割出烤好的蛋糕坯。18.燒熱鍋,把芝麻放在鍋里。19.小火煎成微黃的冷面。20.將烤好的蛋糕放入烤盤,放入預(yù)熱的烤箱中烘烤8-10分鐘。
加入肉醬中,加入醬油、鹽和雞精,向一個(gè)方向攪拌,直到它們粘在一起,腌制10分鐘。拿一塊市場上賣的餛飩皮。它非常便宜。如果你買2-3元,你可以裝很多,然后你可以裝薺菜肉。一個(gè)接一個(gè)的餛飩會(huì)用我的手一捏就包好。我會(huì)每次包裝一周,然后放在冰箱里冷凍。你想什么時(shí)候帶它都很方便。早餐很懶,5分鐘就下鍋,做一頓吃一個(gè)星期,我特別愿意做。早上,一點(diǎn)青菜、一點(diǎn)丁香魚和一點(diǎn)紫菜將鍋燒開,然后加入餛飩。搖動(dòng)鍋以避免粘鍋,然后把青菜、干丁香魚和紫菜放在一起,加入調(diào)味料,看看鍋是否開了,然后就可以把它填滿了。它簡單、方便、營養(yǎng)又美味。孩子們一次可以吃一大碗。
薺菜是春季常見的蔬菜之一。它也是人們食用的常見蔬菜。它主要生長在山坡、田野和路旁。它的味道芳香可口。薺菜也有很高的營養(yǎng)價(jià)值。這是蔬菜的寶庫。它的嫩葉可食用,有清香和美味。它含有多種氨基酸,有多種食用方式??梢允侨饣蚴卟?,炒,煮湯,冷拌一切。常見的食用方法包括薺菜餃子、薺菜餛飩、薺菜饅頭等。它們也可以做成春餅、薺菜豆腐湯等。具有獨(dú)特的風(fēng)味。春天經(jīng)常吃薺菜也有助于降低患疾病和心臟及雪管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。薺菜中含有戴爾芬,不僅能消煙抗病,還能抗病毒、防凍。因此,你應(yīng)該在春天多吃薺菜來促進(jìn)你的健康。
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現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明,薺菜含有乙酰膽汁、維生素A(由β-胡蘿卜轉(zhuǎn)化而來)、維生素C、鐵等成分,這對(duì)非常有益。
[涼血止血]
中醫(yī)認(rèn)為薺菜具有涼血止血的功效,對(duì)熱性嘔吐、牙齦出血、和月經(jīng)過多有一定的。
營養(yǎng)價(jià)值
薺菜是高鈣蔬菜之一。100克薺菜含有294毫克的鈣。薺菜也富含維生素C、蛋白質(zhì)和氨基酸,其維生素含量是卷心菜的兩倍。薺菜的蛋白質(zhì)含量也很高,是大蒜苗的2倍,西紅柿的3倍,韭菜的1.5倍。薺菜還含有多達(dá)11種氨基酸。值得注意的是,薺菜中還含有草酸,這阻礙了鈣的吸收,所以食用前用開水熱燙可以去除草酸,這有利于鈣的吸收。
每100克薺菜含有294毫克鈣、280毫克鉀、4.7毫克鐵、0.68毫克鋅、4.8克糖、1.7毫克胡蘿卜素、2.9克蛋白質(zhì)、0.4克脂肪和2.2克粗纖維。