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真空浸糖系統(tǒng)主要組成:
1.真空浸糖罐:俗稱吃糖罐,是設備系統(tǒng)中的漬滲主罐;
2.化糖罐:又稱配料罐,用于對糖液原料進行加熱溶解;
3.真空泵:真空系統(tǒng)中的主要設備;
4.輸送泵:用于糖液的循環(huán)輸送;
5.過濾器:用于過濾糖液中的雜質(zhì);
6.電控系統(tǒng)
7.管路系統(tǒng)
8.設備平臺
真空浸糖鍋的出現(xiàn),給制作果脯蜜餞的食品廠帶來了產(chǎn)量大、時間短,的好處,很多食品廠之前還在為這些問題發(fā)愁,有了這款真空浸糖設備,這些都不在是難題,歡迎致電來咨詢洽談!
食品真空浸漬設備可適用于多種瓜果、蔬菜等食品的真空浸漬工藝。是現(xiàn)在工業(yè)化生產(chǎn)果脯蜜餞醬菜等食品的必須設備。
相比較傳統(tǒng)的浸漬方法,使用食品真空浸漬設備可大大縮短產(chǎn)品的加工周期,從而提高工作效率,節(jié)省生產(chǎn)成本。整個浸漬過程是在密封狀態(tài)下進行,時間縮短,產(chǎn)品營養(yǎng)成分的損失少,保持了果蔬原有的色澤和風味。真空浸漬罐可抽真空、加熱、加壓、保溫,也可快速冷卻。因而各種微生物都難以在果脯中生存,產(chǎn)品也便于貯藏,京郊所產(chǎn)果脯是招待賓客、饋送親友的佳品,均被nongyebu認定為綠色食品。設備采用304或316L不銹鋼制作,符合衛(wèi)生標準,整體結(jié)構(gòu)緊湊,操作方便,易清洗。
中潤果脯真空浸糖鍋
用于滲糖的設備就是真空浸漬機,就是把糖放在鍋內(nèi),把鍋關(guān)上在抽真空的同時會保壓一款時間,然后將泡在糖里的液體在大氣壓的作用下放入缸內(nèi),到達一定的真空鍍以(繼續(xù))抽真空:達到一定的負壓后保壓維持。
需要加正壓時就可以加正壓,不需要 加正壓時,通過抽真空將液體浸入原材料內(nèi)。
做出來的果脯色澤鮮亮,果肉吃糖飽滿,設備大小可以設計定做,材質(zhì)304不銹鋼,耐高溫抗腐蝕適合工廠生產(chǎn)使用,中潤可以定做整套流水線。