面包糠批發(fā)廠全國發(fā)貨,普天食品廠家

臨沂普天食品有限公司-山東面包糠廠家-臨沂面包糠廠家

含豐富的B1、B2、B6及酸，營養(yǎng)價值很高。因為麩皮的含量多，100%全麥面粉做出來的面包體積會較小、安排也會較粗，面粉的筋性不夠，我們食用太多的全麥會加重身體消化系統(tǒng)的負擔，因而使用全麥面粉時可參加一些高筋面粉來改善面包的口感。山東面包糠廠家

在日常生活中頗受人們喜歡;現(xiàn)在比較受歡迎的主要是谷物面包和全麥面包。谷物面包很多采用谷物、果仁作為原料，含有豐富的膳食纖維、不飽和脂肪酸和礦物質(zhì)，有助進步新陳代謝，有益身體健康。全麥面包具有豐富的膳食纖維，讓人比較快就發(fā)生飽腹感，直接削減攝取量。同樣是面包，吃全麥面包比吃白面包更有助減肥。

家里沒有面包糠怎么辦？

自己在家做，其實也很簡單，材料更簡單，成本低，一個剩面包或者兩個剩饅頭就可以做大一碗，自制了面包糠，用它炸了雞翅和雞腿，香酥可口，味道太棒了！

在家可以用烤箱把面包碎烤干了，如果沒有烤箱，可以用微波爐打一下也可以，速度更快，如果沒有烤箱也沒有微波爐，那就用炒鍋，不用放油，小火慢慢炒干，一樣的效果，干了以后放在一個干凈的塑料袋里，然后墊上一層紙，碾碎即可。

面包糠和椰蓉的區(qū)別：

面包糠是吐司面包經(jīng)過去皮、切片、并恒溫干制后，再經(jīng)過均勻粉碎而來的;

椰蓉是椰子肉磨碎后就成為椰蓉了。

它們的原材料一個是面包、一個是椰子肉，本質(zhì)上不同。

椰蓉和面包糠還是有區(qū)別的，但是這兩個是可以代替的。

椰蓉一般分為榨汁椰蓉和原汁椰蓉兩大類。榨汁椰蓉就是把椰于肉磨碎之后，沒有烘干之前，就把油脂、脂肪榨出來，把剩下的拿去烘干，這就是榨汁椰蓉，我們也叫低脂椰蓉，這種椰蓉基本上聞不到香味。原汁椰蓉就是椰子肉磨碎后直接拿大消費者現(xiàn)在更加傾向于原汁椰蓉。椰肉椰子的胚乳。又稱椰子瓤。取用椰子漿后，剝開內(nèi)果皮即得。

面包糠一般用在油炸或油煎食物上，主要的作用就是來緩解食物被高溫過度的煎炸，所以裹上一層面包糠就能增加食物的煎炸時間，也不會將其炸焦，還會給大家?guī)硗馑掷锬鄣目诟畜w驗。像雞、鴨、魚、海鮮、洋蔥、面制品等食物，都需要用面包糠搭配來進行煎炸，一些烘焙行業(yè)也會用面包糠作為食物的裝飾，使用面包糠同時還可以提升食物的口感。