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適用范圍:
1、環(huán)??照{(diào)在社會的應(yīng)用人員密集或使用時間短暫且需要快速降溫的場所,如:禮堂、會議室、教堂、學(xué)校、食堂、體育館、展覽館、制鞋廠、服裝廠、玩具廠、菜市場等;
2、有污染性氣體氣味濃烈、粉塵較大的場所,如:候診室、廚房以及化工廠、塑料廠、電子廠、化纖廠、皮革廠、噴涂絲印廠、橡膠廠、印染廠、紡織廠、養(yǎng)殖廠等;
3、有發(fā)熱設(shè)備或高溫的生產(chǎn)場所,如:機械加工、注塑、電鍍、冶金、印刷、食品加工、玻璃、家電等生產(chǎn)車間:需要門戶開放的商場、超市、游樂場、娛樂場、候車室;適用于農(nóng)業(yè)科研培植中心或基地。
微波加熱的原理簡單說來是:當(dāng)微波輻射到食品上時,食品中總是含有一定量的水分,而水是由極性分子(分子的正負(fù)電荷中心,即使在外電場不存在時也是不重合的)組成的,這種極性分子的取向?qū)㈦S微波場而變動。由于食品中水的極性分子的這種運動。以及相鄰分子間的相互作用,產(chǎn)生了類似摩擦的現(xiàn)象,使水溫升高,因此,食品的溫度也就上升了。降溫:在空調(diào)器設(shè)計與制造中,一般允許將溫度控制在16~32℃之間。用微波加熱的食品,因其內(nèi)部也同時被加熱,使整個物體受熱均勻,升溫速度也快。它以每秒24.5億次的頻率,深入食物5cm進(jìn)行加熱,加速分子運轉(zhuǎn)。
采用微電腦控制技術(shù)和傳感器感測技術(shù),實現(xiàn)微波爐的智能化加熱烹調(diào),是微波爐技術(shù)發(fā)展的一大方向。這種智能化微波爐,無需使用者在操作按鍵上輸入烹調(diào)時間、加熱功率、食物重量等參數(shù),只要按一下啟動按鍵,微波爐內(nèi)的傳感器就將檢測到的食物溫度、蒸汽濕度等參數(shù)不斷輸出給微電腦控制芯片,微電腦控制芯片進(jìn)行一系列的運算、比較、分析之后,輸出相應(yīng)的指令,自動控制微波爐的加熱時間和功率大小,是智能化全自動烹調(diào)。它的功能是對該房間(或封閉空間、區(qū)域)內(nèi)空氣的溫度、濕度、潔凈度和空氣流速等參數(shù)進(jìn)行調(diào)節(jié),以滿足人們舒適或工藝過程的要求。隨著模糊控制技術(shù)的研究、推廣和應(yīng)用,各種專業(yè)用途的模糊控制芯片不斷推出,使得微波爐的智能化自動控制技術(shù)水平大大提高。