伴城鍋語加盟費常用解決方案「多圖」

火鍋店生意一直好不起來的原因分析

一、店面地段不好可能導致火鍋店生意一直好不起來

　　無論做什么生意，選址都是很重要的，店面的地段不好味道再好都很難經(jīng)營。很大一部分的的經(jīng)營者常常在選址的成本和地段之間糾結(jié)，開店要有長久的打算，不能只因為貪圖眼前的便宜而選擇一個偏僻的店面。盡管選擇在一個量大的商場、小區(qū)提高了開店成本，但也為店鋪爭取了穩(wěn)定的客源，長久來看還是很劃算的，所以經(jīng)營者還是應該在預算范圍內(nèi)選擇一個中等偏上的店面。

二、菜品的定價高昂可能導致火鍋店生意一直好不起來

顧客來火鍋店的目的還是吃火鍋，所以菜品的味道和定價才是消費者視線的焦點。菜品的定價要根據(jù)當?shù)厥袌鲆约暗赇佔陨韥碚{(diào)節(jié)，不能太偏離市場，也要看店面的裝修、食材新鮮度等。為菜品買單的實際是顧客，所以也要聽取顧客的反饋來調(diào)節(jié)價格。不能定價太低虧了本，也不能太高引起顧客的不滿。

夏天怎么吃火鍋才健康?

夏天怎么吃火鍋才健康

一、夏季吃火鍋注意飲食搭配

　　夏季吃火鍋就盡量不要吃太多熟食以及太多肉類食物，這類食物一般在冬季的需求更高，因為冬季氣候寒冷，這類食物是比較不錯的御寒選擇。另外很多生鮮食品有病原微生物和卵殘留，夏季吃這類食物反而容易引發(fā)腹瀉一類的飲食問題。所以好的做法應該是盡量以蔬菜為主，并且還可以在火鍋中加些豆腐，有一定的清熱瀉火作用。

二、夏季不適合吃太多高呤食物

　　夏天本身腸胃消化功能較弱，辛辣油膩以及高油鹽的食品會對人體消化系統(tǒng)造成一定的負擔，另外還應該被控制的有高呤食物的攝入。近幾年根據(jù)調(diào)查和研究發(fā)現(xiàn)，高呤食物除了體質(zhì)和疲勞因素容易發(fā)生以外，吃火鍋次數(shù)增加也容易造成這類事件出現(xiàn)，因此在夏季來臨時這類食物也應該盡量少吃，并且夏季不要大量喝湯滋補，其中的高呤和脂肪含量非常充沛，會對身體健康造成一定影響。

怎樣經(jīng)營才能讓生意更好

一是款。

　　銷量大，大家消費的菜，比如一些配菜，畢竟沒人吃火鍋，只吃招牌。比如肥牛、肥羊、毛肚、黃喉或者新鮮蔬菜，但是這些菜有上百種，準備的時候要注意質(zhì)量、刀工、擺盤、比例。

二是促銷款。

　　顧名思義，促銷就是實惠的銷售。這些產(chǎn)品大多可以以組合套餐的形式出現(xiàn)。套餐的組合會有很多種，銷量好的組合是常見的，銷量好的時候搭配一些不受歡迎的產(chǎn)品是很多優(yōu)惠套餐推出的初衷，這是商家推出不受歡迎產(chǎn)品的好方法，但不可避免的是，我們要承認，有些消費者寧愿單點貴，也不愿意吃，所以在推廣組合的時候要注意搭配，可以根據(jù)調(diào)查食客的點餐習慣來組合。

　　三是主打款。

　　簡而言之，就是招牌菜，消費者奔向這些特色菜，也是主要的利潤來源，幾乎每一桌都會點菜，形成宣傳的主力和品牌特色。

火鍋加盟生意要掌握哪些防騙技巧

堅持就是勝利。

　　創(chuàng)業(yè)的過程總是伴隨著困難和挫折。遇到挫折是必然的，關(guān)鍵是自己的心態(tài)。昨日依然充滿激情，遇到一些事情就垂頭喪氣，心灰意冷，這不是正確的創(chuàng)業(yè)心態(tài)。就像美麗灣時尚的許多代理商的親身創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷一樣，任何生意從冷清到繁榮都需要一個努力的過程。在這個過程中，我們不僅要保持信心，還要冷靜分析市場和客戶心理，根據(jù)不同的現(xiàn)象探索解決問題的方法。每次解決一個問題，都離成功更近了一步。當你總能以這種心態(tài)面對挫折時，成功只是時間問題。另外，客觀來說，讓客戶了解、熟悉、理解、信任你的店鋪也需要一個過程。如果你中途懈怠甚至放棄，那么你之前的工作就是零，就像燒開水一樣。從結(jié)果來看，99℃和0℃沒有區(qū)別，但是你必須經(jīng)歷這個過程才能到℃，你無法跨越！