小型家用米粉機生產(chǎn)線量大從優(yōu)「鴻睿機械」

   米粉機生產(chǎn)的工藝流程：

一、濕法生產(chǎn)工藝
　　大米——白米復(fù)碾——比重去石——射流洗米——自動浸泡——自動米水分離——自動磨漿——微分過濾——儲漿——壓濾——和料——自熟擠絲——自動老化——定長切斷——水洗松絲——計量成型——入模烘干——包裝——入庫
二、干法生產(chǎn)工藝
　　大米——白米復(fù)碾——比重去石——射流洗米——自動米水分離——粉碎——和料——自熟擠絲——自動老化——定長切斷——水洗松絲——計量成型——入模烘

     自熟米粉機無需粉碎、蒸炊、經(jīng)清水浸泡6-24小時后，連米帶水直接投入本機加工，瞬間就可出來熱氣騰騰的熟年糕、粉絲（或面條）。本機加工出的粉絲可加工形狀：圓粉絲分粗中細三種，扁粉絲一種。桂林米粉機一步成型,風(fēng)味純正,食用方便,彈性好,長浸不斷,不需任何添加劑。自熟米粉機價格低廉，產(chǎn)量：每KG干大米可出1.4公斤年糕。干漿米線筋骨硬，咬口，線長，但缺乏大米的清香味。如今一類的制作方法在云南等地還有保存，而二類制作方法卻因為簡單實用，小型米粉機除了“搓粉”等繁瑣工序，在我國米粉生產(chǎn)歷史取得跨越性的技術(shù)革新。本機生產(chǎn)的米線，屬天然食品，外觀潔白光滑、晶亮剔透、條形挺直、粗細一致，久泡不散、久煮不斷、口感爽滑、營養(yǎng)豐富。

        經(jīng)研究分析，鴻睿米粉機發(fā)現(xiàn)：采用不同品種大米制作米線時，大米中直鏈淀粉和支鏈淀粉含量的高低及其比例直接影響米線的質(zhì)量。直鏈淀粉含量高的大米，制成的米線成品密度大，口感較硬；而支鏈淀粉適當(dāng)高時，制成的米線韌性好，煮食時不易斷條；但支鏈淀粉含量過高時，大米原料在糊化過程中迅速吸水膨脹，其黏性較強，制作米線時容易并條，并且韌性差、易斷條。自成立以來，公司堅持以'專業(yè)的技術(shù)核心，精密的加工制造，大膽的創(chuàng)新理念，高質(zhì)量的服務(wù)'已經(jīng)成為機械行業(yè)的新星和未來與您共贏。直鏈淀粉的作用是為米線引入彈韌性(即咬勁)，支鏈淀粉使米線變得柔軟。從秈米、粳米和糯米17的直鏈淀粉含量來看，秈米>粳米>糯米。米線一般用秈米制作，主要是因其直鏈淀粉含量較高(達25％以上)，大部分粳米不宜制作米線，糯米不含直鏈淀粉，不能制作米線。

    目前，米粉已在長江流域及南方省份普及，并逐漸向北方發(fā)展，終將風(fēng)靡全國。據(jù)《楚天金報》報道：武漢市平均每日米粉消耗量高達350噸。每公斤大米可生產(chǎn)鮮米粉1.8～2.8公斤，而其加工費僅為幾分錢，利潤豐厚，市場巨大。

   鴻睿多功能米粉機，是我廠科研人員根據(jù)米線、米粉的制作原理，博采眾長，引進先進技術(shù)，研制成的一種實用新型設(shè)備，改變了傳統(tǒng)作坊式制作米粉、米線的環(huán)境。配備高壓磨擦不間斷自動升溫、直接加熱、循環(huán)冷卻等系統(tǒng)，確保機器操作簡便運行平穩(wěn),節(jié)能。該設(shè)備比普通米粉機、米線機節(jié)能百分之40，自動控制，流水線生產(chǎn)，讓所有人都能夠?qū)崿F(xiàn)專業(yè)化、規(guī)?；a(chǎn)的夢想。自投放市場以來，各地，并出口到多個國家和地區(qū)。

   該設(shè)備采用不銹鋼精心制作，美觀耐用，功能完善，儀表監(jiān)控，操作方便，多功能直熱式升溫，電腦控溫，節(jié)能衛(wèi)生，出品率高，產(chǎn)品自動折疊成型，厚薄均勻可調(diào)，且米粉機多用。