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2013-2017年中國(guó)商業(yè)制冰機(jī)出口額(億元),近年來(lái),我國(guó)企業(yè)通過(guò)代理國(guó)外品牌,引進(jìn)國(guó)外技術(shù),商業(yè)制冰機(jī)制造行業(yè)發(fā)展較快。過(guò)去一個(gè)時(shí)期,較高的行業(yè)毛利率與較低的技術(shù)壁壘,導(dǎo)致商業(yè)制冰機(jī)市場(chǎng)進(jìn)入者不斷增加,近幾年來(lái),因供給增加引起行業(yè)利潤(rùn)率水平呈從高位下降趨勢(shì)。但是,隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)方式的改變,與擴(kuò)大內(nèi)需相關(guān)的物流、商超、食品、娛樂等行業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展,以及商業(yè)制冰機(jī)市場(chǎng)的逐步規(guī)范,該類產(chǎn)品的利潤(rùn)率水平有望得以回升。
這樣的設(shè)計(jì),使得奶茶店設(shè)備--制冰機(jī)和水吧臺(tái)的組合更加靈活:可以做成是常溫的水吧臺(tái)嵌入制冰機(jī);還可以做成帶冷藏、冷凍或者雙溫功能的水吧臺(tái)嵌入制冰機(jī)。不但節(jié)省空間還大大提高了吧臺(tái)的操作實(shí)用性,提高了店鋪的整齊度,特別適合空間較小的門店使用。2、吧臺(tái)式制冰機(jī)這種吧臺(tái)制冰機(jī)主要是和水吧臺(tái)做成一個(gè)整體臺(tái)面用的。這樣的設(shè)計(jì),奶茶店鋪人員可以直接從這個(gè)吧臺(tái)制冰機(jī)里拿取冰塊,就不用再在臺(tái)面開一個(gè)冰槽(儲(chǔ)冰),這樣不僅可以增加臺(tái)面的操作空間,而且能減少冰槽所占的吧臺(tái)機(jī)身的空間,大大提高了水吧臺(tái)的實(shí)用性。
分體式制冰機(jī)分體式制冰機(jī),所謂的“分體”是指制冷壓縮機(jī)和冰桶是分離的,客戶收到這樣的制冰機(jī)時(shí)兩個(gè)部分也是分開打包的,只需要把壓縮機(jī)部分抬放到冰桶上面就可以。這種制冰機(jī),產(chǎn)冰量大,冰桶儲(chǔ)冰量也大,一般的連鎖奶茶飲品店都是用到這樣的機(jī)型制冰機(jī),如喜茶、一點(diǎn)點(diǎn)、貢茶、coco都可,還有其它不是很但是所在地段也很旺的連鎖奶茶品牌。這種分體式制冰機(jī),產(chǎn)冰量在180-600KG/24小時(shí),冰桶的儲(chǔ)冰量有150-280KG,按照50KG能滿足100人次左右的客流量的算法來(lái)計(jì)算,這種制冰機(jī)能滿足的客流量是300-2000人次左右。無(wú)論地段有多旺,客流量多大,用冰速度有多快,這樣的產(chǎn)冰量和儲(chǔ)冰量都是可以滿足的了。