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雙層巴氏殺菌和冷卻風干線。該機由升降機,雙層巴氏殺菌冷卻器和空氣干燥器組成。整機采用SUS304不銹鋼制造,符合國家食品出口標準。輸送穩(wěn)定,速度可調(diào),溫度和時間可根據(jù)待消毒產(chǎn)品的要求進行調(diào)整。材料隨傳送帶一起移動,吉林蔬菜巴氏滅菌器可以避免損壞傳送的材料。噪音小,適合工作環(huán)境相對安靜的場合。結(jié)構(gòu)簡單,易于維護。適用范圍:本機主要適用于醬菜,果蔬,低溫肉制品等產(chǎn)品的殺菌,干燥。產(chǎn)品性能及特點:燙漂殺菌,冷卻機是吸收國外先進技術,與國內(nèi)食品,飲料,制藥和其他行業(yè)相結(jié)合目前的生產(chǎn)過程需要開發(fā)一種結(jié)合了滅菌,冷卻和冷卻的新產(chǎn)品。
殺菌過程:將罐頭裝進殺菌鍋后鎖緊鍋門。把所有排氣閥、冷凝水排放閥、泄氣閥全打開,關團令卻水閥門和壓縮空氣閥門,上述準備工作完成后,將蒸汽閥門開到至大,按規(guī)定的排氣規(guī)程排氣。排氣結(jié)束后,殺菌鍋升溫到預定的殺菌溫度和壓力時,關閉蒸汽閥,按殺菌工藝要求保持一段恒溫時間,一直到高壓殺菌結(jié)束。
殺菌設備:靜水壓連續(xù)殺菌設備屬于連續(xù)加壓殺菌設備,用于殺菌溫度高于100℃時的殺菌。靜水壓連續(xù)殺菌設備設計原理是在殺菌設備的進出罐處分別設有兩個上水柱,利用水柱高度形成的壓力決 飽和蒸汽的壓力,以維持所需要的溫度。由于利用水柱的壓力,故不需要機械密封裝置,結(jié)構(gòu)相對簡單,罐頭的連續(xù)進出可以在開口的情況下進行。
巴氏殺菌,巴氏滅菌和低溫巴氏滅菌設備主要用于食品和飲料行業(yè),有許多名稱,可以擴展到低溫滅菌機,低溫滅菌設備和巴氏滅菌設備。它首先用于啤酒的消毒領域。它起源于法國葡萄酒業(yè)。巴斯德被人們照顧。為了解決啤酒的酸度,啤酒在釀造后不能飲用。后,巴斯德的研究結(jié)果是:將啤酒在50至60攝氏度的溫度下加熱半小時,即可消除啤酒中的乳酸菌和孢子而不會沸騰。這種方法挽救了法國葡萄酒業(yè)。該滅菌方法也稱為“巴氏殺菌”。