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次郎柿子,果實(shí)呈扁方形,果面為橙紅色,果肉淡黃色。果實(shí)扁方形,果頂略凹陷,果面光潔,橙紅色,完熟后橙紅色,外觀美麗。果肉淡黃色,肉質(zhì)脆硬,甘甜爽口,品質(zhì)好,屬完全甜柿。柿子富含果膠,它是一種水溶性的膳食纖維,可以糾正便1秘,調(diào)節(jié)腸1道菌群組成,具有良好的潤(rùn)腸通1便作用。在綠化方面,柿樹壽命長(zhǎng),可達(dá)300年以上,葉大蔭濃,秋末冬初,霜葉染成紅色,冬月,落葉后,柿實(shí)殷紅不落,一樹滿掛累累紅果,增添優(yōu)美景色,是優(yōu)良的風(fēng)景樹。
柿子苗,柿子樹的幼苗,通過嫁接繁殖和籽播繁殖。柿子苗品種較多,生長(zhǎng)速度快,適合果園栽植,也有少量用于綠化建設(shè)。低溫保鮮一般將柿果在(0±1)℃冷藏保存。柿果冷藏前必須進(jìn)行預(yù)冷處理,先使果溫由常溫降到5℃,再逐漸降至0℃。富含單寧是柿子有別于其它果品的顯著特征,越來(lái)越多的研究表明柿單寧也是其主要的功效成分,具有顯著的抗1氧化、降xue脂、預(yù)防心腦血管疾病、解蛇毒等活性,是柿子功能化高值利用的物質(zhì)基礎(chǔ)。
柿樹是深根性樹種,又是陽(yáng)性樹種,喜溫暖氣侯,充足陽(yáng)光和深厚、肥沃、濕潤(rùn)、排水良好的土壤,適生于中性土壤,較能耐寒,但較能耐瘠薄,抗旱性強(qiáng),不耐鹽堿土。富平尖柿,果個(gè)中等,長(zhǎng)橢圓形,大小較一致。皮橙黃色,果肉橙黃色,肉質(zhì)致蜜,纖維少,汁液多,味極甜,無(wú)核或少核,品質(zhì)上1等。柿子不要同時(shí)與含有大量蛋白質(zhì)的水產(chǎn)品同食,因?yàn)榈鞍踪|(zhì)在鞣酸的作用下容易形成胃柿石;另外糖1尿病患者也不宜多食用。