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近一家飯店,還推出的一道小吃“烙饃卷烙饃絲”更是吊起了人們的胃口,小吃上來(lái)后,盤(pán)子里一半是普通的烙饃,一半是炸得酥脆金黃的烙饃絲,卷著吃別有一番風(fēng)味。隨著燒烤的興起,烙饃還成了燒烤攤上一道必不可少的吃食。酒喝至酣時(shí),要上幾張烙饃,卷上幾串羊肉串,大口吃著,使勁嚼著,那才叫酒足飯飽呢!軍民相擁在徐州也是歷來(lái)傳統(tǒng),烙烙饃已經(jīng)成了這座城市一道靚麗的風(fēng)景了。
你吃過(guò)烙饃嗎?是不是香噴噴的還特有嚼勁尤其是泡在羊肉湯里!那味道簡(jiǎn)直了!!
烙饃是豐縣及周邊地區(qū)的一種特色面食,制做工藝獨(dú)特,相傳起源于楚漢相爭(zhēng)時(shí)期。清代順治年間,方文“客居彭門(mén)”時(shí),在其《北道行》中這樣寫(xiě)到烙饃:“白面調(diào)水烙為餅,黃黍雜豆炊作粥。北方少是粳米,南人只得隨風(fēng)俗?!崩羽x吃起來(lái)很有咬勁,韌性十足。
我公司生產(chǎn)的全自動(dòng)烙饃機(jī)/春卷皮機(jī)/炒餅機(jī)設(shè)備操作簡(jiǎn)單,自動(dòng)化程度高,兩相、三相電源均可??蛇m合不同地區(qū)人們的口味,生產(chǎn)出方形/圓形仿手工烙饃,同時(shí)還可生產(chǎn)水烙饃、春卷皮、鴨餅、煎餅、炒餅等多種面餅(生產(chǎn)該產(chǎn)品可用小麥、大米、高粱、玉米等多種糧食為原料,有五香、麻辣、水果等幾十種口味),同時(shí)保持了傳統(tǒng)面食的口感,具有原味豐富,酥脆松軟,香味濃郁,存放時(shí)間長(zhǎng),食用方便等優(yōu)點(diǎn)。