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光是鐵銹還好辦,還有油污就不大好清,尤其是油污被燒得碳化以后更難,用普通洗潔精或清洗劑都不好用。簡單的辦法是用火燒,可用商用燒烤爐的火焰或在室外用烤羊肉串的無煙碳火。剛開始時(shí)油污燃燒會冒煙,等到不冒煙了就可以了,然后用鋼絲刷子刷一刷,將鐵銹和被燒焦碳化的油污清理干凈。如果有條件弄點(diǎn)工業(yè)用的稀鹽酸,用毛刷蘸點(diǎn)鹽酸將鐵網(wǎng)刷一遍,再用清水洗凈,可露出鐵本來的顏色。注意燃燒的火候,火太大會把鐵網(wǎng)燒壞,火太小油污不能燒焦,刷子刷不凈。
燒烤爐隨著環(huán)境保護(hù)意識的加強(qiáng),生產(chǎn)環(huán)保廚房設(shè)備成為必然的趨勢,越來越多人注重廚房的環(huán)保裝修。特別在垃圾分類逐漸提上日程的現(xiàn)在,很多客戶要求廚具要環(huán)保,不僅健康還節(jié)省能耗。
環(huán)保首先是整體概念上要做到,燒烤爐首先是輕量化,在保證廚房設(shè)備強(qiáng)度、剛度和尺寸形狀的前提下,盡可能減少設(shè)備零部件的數(shù)量,縮小零部件的斷面尺寸;其次是提高柜體容積的利用率,合理地設(shè)計(jì)物品存放空間;三是采用復(fù)合結(jié)構(gòu),充分發(fā)揮材料的功能;四是盡量采用拆裝結(jié)構(gòu),既有利于生產(chǎn)銷售,又有利于舊家具的零部件回收利用。
馕坑烤羊排爐子更為獨(dú)特的設(shè)計(jì)是將燒制同時(shí)可將溫度始終保持在180`C—200`C之間。外殼采用不銹鋼板材,激光切割,造型美觀,并且有耗材省,熱效高,成本低,移動方便等特點(diǎn)。
馕坑烤羊排爐子是采用無極調(diào)速電機(jī)自動的反轉(zhuǎn),其翻轉(zhuǎn)的速度可以調(diào)快也可以調(diào)慢,自動的控溫,操作很簡單,安全且可靠。
馕坑烤羊排爐子烤制好的全羊呈現(xiàn)褐紅色,外酥里嫩,味道香,濃香撲鼻。
環(huán)保馕坑烤爐廠家
使用燒烤爐前的注意事項(xiàng):
1.使用前要先在水盆里加適量的水(約三分之一),烤肉時(shí)間較長時(shí)應(yīng)及時(shí)檢查水量是否還有。
2.炭盆放炭量應(yīng)為5厘米的機(jī)制木炭6塊左右(炭盆內(nèi)一般或三分之二左右)。碳不要放得過多,炭要燒紅后上桌。
3.烤肉時(shí)不要往烤盤上刷油,油太多煙就大。
4.剛開始烤肉時(shí)可將風(fēng)門打開,打開風(fēng)機(jī)此時(shí)風(fēng)機(jī)處于既吸煙又吹炭火的作用,待肉烤的差不多時(shí)由于烤盤溫度已經(jīng)很高了,此時(shí)就應(yīng)關(guān)掉風(fēng)門,風(fēng)機(jī)不關(guān)此時(shí)爐子只吸煙不吹火。
5.肉全烤好后用一片生菜葉墊底將肉放在烤盤邊緣,此時(shí)應(yīng)關(guān)掉風(fēng)機(jī),如果客人允許可將炭盆撤掉以免長時(shí)間干燒降低烤盤使用壽命。
6.在裝修時(shí)注意實(shí)在每臺爐子的上方加裝一個小換氣扇。
7.每天使用燒烤爐后應(yīng)及時(shí)清理烤爐。