白條雞屠宰生產(chǎn)線成套設備廠家的行業(yè)須知 諸城宏德機械

設備介紹：

1、 待宰圈管理

（1）、卸車前應索取產(chǎn)地動物防疫監(jiān)督機構(gòu)開具的合格證明,并臨車觀察，未見異常，證貨相符后準予卸車。

（2）、經(jīng)清點頭數(shù)，用輕拍的方式驅(qū)趕健康的羊進入待宰圈，按羊的健康狀況進行分圈管理。待宰圈的占地面積按每只羊0.6-0.8m2設計。

（3）、待宰的羊送宰前應停食靜養(yǎng)24小時，以便消除運輸途中的疲勞，恢復正常的生理狀態(tài)，在靜養(yǎng)期間檢疫人員定時觀察，發(fā)現(xiàn)病羊送隔離圈觀察，確定有病的羊送急宰間處理，健康合格的羊在宰前3小時停止飲水。

2、 刺殺放血

（1）、臥式放血：用V型輸送機將活羊輸送到屠宰車間，在輸送機上輸送的過程中用手麻電器將羊擊暈，然后在放血臺上持刀刺殺放血。

（2）、倒立放血：活羊用放血吊鏈拴住一后腿，通過提升機或羊放血線的提升裝置將毛羊提升進入羊放血自動輸送線的軌道上再持刀刺殺放血。
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家禽屠宰流水線是專門用來屠宰牛、家禽、鴨、鴿子等一些家禽家畜的肉食品機械，根據(jù)屠宰的對象不同分為家禽屠宰流水線、牛家禽家禽屠宰流水線、生家禽家禽屠宰流水線，家禽屠宰流水線的檢查步驟是：

1、家禽屠宰流水線維護時，確定電、氣開關(guān)處于關(guān)閉狀態(tài)。每班產(chǎn)結(jié)束，操作者應及時清洗設備，保持設備清潔、衛(wèi)生，并做好電氣元件、機械傳動系統(tǒng)、軸承等防水措施。

2、檢查設備緊固件連接部位、機械傳動機構(gòu)是否松動。如有松動和損壞，應及時擰緊和跟換。
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采用不銹鋼材料制作，是家禽屠宰加工的主要設備，軸承使用新型防水裝置，使用壽命大大提高，可根據(jù)殺雞相關(guān)工藝，該流水線能用到的設備有：電暈機，瀝血池，浸燙池，脫毛機（立式脫毛機，頭頸脫毛機，臥式脫毛機可根據(jù)產(chǎn)量組合），自動切頭機，割爪器，打油機，燙爪機，自動爪脫皮機，螺旋式預冷機，剝胗機，分割成型機，禽體提升輸機等。

輸送線是由T型軌道，尼龍懸掛滑架，不銹鋼（或錳鋼鍍鋅）錨鏈條，不銹鋼掛雞（鴨、鵝、兔、）鉤，導向輪總成和調(diào)速減速機、鏈條漲緊裝置七大部分組成的，通過嚴格合理的安裝后，形成獨立的、能進行懸掛輸送作業(yè)的家禽（或兔類）宰殺、浸燙、脫毛、掏臟、預冷、分割流水線。
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肉鴨屠宰生產(chǎn)流水線技術(shù)要求:

1.肉鴨屠宰生產(chǎn)線自動化程度高,操作安全便捷,性能穩(wěn)定,使用周期長.

2.采用不銹鋼T型軌道.行走小輪采用尼龍材質(zhì)制作.對電ji暈、宰殺、瀝血、剝皮、凈膛、切爪、清洗、預冷、分割、包裝等工序?qū)崿F(xiàn)全程流水線加工。

3.適用于肉鴨等鴨類品種的批量宰殺.適合于:微型,小型,中型,大型肉鴨屠宰加工生產(chǎn)企業(yè).

框架材質(zhì)：鋁型材、碳鋼。

帶電設置：線體內(nèi)設導電輪，工板上設導電排，可實現(xiàn)帶電輸送，已完成調(diào)測試功能。

使用電源：單相220V或三相380V 50HZ。

? 倍速鏈輸送線又叫差速鏈線，這種線體根據(jù)生產(chǎn)的產(chǎn)品的不同可以設計出不同的倍速鏈流水線設備。

或通過相應指令來完成積

放動作及移行、轉(zhuǎn)位、專線等功能.
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