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喀什牛排烤制設(shè)備價(jià)格詢問(wèn)報(bào)價(jià)「克拉斯克」

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發(fā)布時(shí)間:2021-10-09 00:56  









如何提高西餐廳的出餐效率?

出菜慢的西餐廳就是在慢性。上菜的速度嚴(yán)重影響顧客的滿意度和餐廳的營(yíng)利,那我們身為餐廳的管理者如何提高出菜速度呢?

制訂標(biāo)準(zhǔn)菜單。

列明菜品制作時(shí)間,菜品特色,備料流程等。

   山東克拉斯克廚業(yè)有限公司,專業(yè)生產(chǎn)牛排烤制設(shè)備價(jià)格,專業(yè)的產(chǎn)品成就精致的美味,克拉斯克牛排烤制設(shè)備價(jià)格適用于西餐廳、牛排店等場(chǎng)所使用。


牛排烤制設(shè)備價(jià)格特點(diǎn):

1)提高生產(chǎn)效率,烤盤用調(diào)速電機(jī)帶動(dòng)可轉(zhuǎn)動(dòng),方便廚師翻動(dòng)牛扒,保持牛扒受熱均勻,一次可同時(shí)烤24塊牛扒,在用餐高峰都能解決產(chǎn)能問(wèn)題。

2)配有點(diǎn)火系統(tǒng),無(wú)論用餐閑時(shí)和用餐高峰都能解決生產(chǎn)效率,大大降低生產(chǎn)成本。

烹調(diào)用時(shí):每人7分鐘24塊,每人30分鐘產(chǎn)能94塊。

   克拉斯克牛排烤制設(shè)備價(jià)格產(chǎn)品款式新穎、結(jié)構(gòu)合理、操作方便、升溫速度快、溫度均勻、節(jié)能省氣、環(huán)保等特點(diǎn),適用于西餐廳、牛排店等場(chǎng)所使用。


牛排烤制設(shè)備價(jià)格的特點(diǎn):

1:外觀鋼板304材質(zhì),厚度足

2:耐高溫混凝土厚度12cm

3:烘烤爐膛專業(yè)圓弧加圓柱型

4:耐高溫層耐火水泥火山石火山球都是進(jìn)口材料

5:質(zhì)保2年,終身維護(hù)!

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     因?yàn)榧訜岱绞绞窍燃訜釥t壁,再由爐壁產(chǎn)生的熱輻射,加動(dòng)的高溫?zé)釟鈦?lái)加熱食物,所以較間接,但是比較均勻,也適合用大片和厚片的食物,或是比較軟嫩的部位,像牛排中的菲力,肋眼,紐約克,戰(zhàn)斧,牛小排等都適合爐烤的方式加熱,另外,雞肉,鴨肉,鵝肉等美味和蔬菜類等也可以用爐烤的方式來(lái)料理,也因?yàn)殚g接加熱的關(guān)系,所以爐壁的材質(zhì)會(huì)影響加熱的效果,導(dǎo)熱慢的材質(zhì),保溫效果和均勻度就會(huì)比較好,爐壁是耐火材料等做的效果會(huì)比金屬的要好。改變口感,不同的加熱方式會(huì)產(chǎn)生不同的風(fēng)味,不如煎的和煮的味道不一樣,爐烤的和炭烤的味道又不一樣。

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