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一,酒店等對外營業(yè)的餐廳按照0.16m3/座.次,一天營業(yè)10小時(每一餐營運時間約3到3.5個小時)。
例如:某酒店一共設(shè)1000個餐座,一天營業(yè)10小時,計算方式為
0.16m3/座.次×1000個餐座=160m3/天
160m3/天÷10小時=16m3/小時
16m3/小時×1.5安全系數(shù)=24m3/小時
1、食堂及餐廳的含油污水,應(yīng)經(jīng)除油裝置后方許排入污水管道。
2、污水流量應(yīng)按設(shè)計秒流量計算。
3、含食用油污水在池內(nèi)的流速不得大于0.005m/s。
4、含食用油污水在池水的停留時間為2~10min。
5、人工除油的隔油池內(nèi)存油部分的容積不得小于該池有效容積的25%。
6、隔油池應(yīng)設(shè)活動蓋板。進(jìn)水管應(yīng)考慮有清通的可能。
隔油池設(shè)計
(1) 停留時間T,一般采用1.5-2h;
(2) 水平流速v,一般采用2-5mm/s;
(3)
隔油池每格寬度B采用2m,2.5m,3m,4.5m,6m。當(dāng)采用人工清除浮油時,每格寬≤3m。國內(nèi)各大煉廠一般采用4.5m,且已有定型設(shè)計。
(4)隔油池超高1,一般不小于0.4m,工作水深為h2為1.5-2.0m。人工排泥時,池深應(yīng)包括污泥層厚度。
(5)隔油池尺寸比例:單格長寬比(L/B)≧4,深寬比(h2/B)≧0.4。
(6)刮板間距不小于4m,高度150-200mm,移動速度0.01m/s.
(7)在隔油池的出口處及進(jìn)水間浮油聚集,對大型隔油池可設(shè)集油管收集和排除。集油管管徑為200-300mm,縱縫開度為60°,管軸線在水平面下0-50mm,小型池裝有集油環(huán)。
隔油池原理
按油類物質(zhì)的密度一般都比水小,按在水中的存在狀態(tài)可將其分為可浮油、分散油、乳化油和溶解油,其中可浮油和分散油粒徑較大,可以依靠油水比重差從水中分離。廢水從池的一端流入,以較小的流速流經(jīng)池體,在流動過程中,密度小于水的油粒上升至水面,水從池的另一端流出。在池體上部設(shè)置集油管,收集浮油并將其導(dǎo)出池外。乳化油不能直接靜沉去除,需先破乳,將其轉(zhuǎn)化為可浮油才能去除。溶解油在水中呈溶解狀態(tài),不能用隔油池去除。通入含油廢水,再次調(diào)節(jié)水位調(diào)節(jié)管,直到排油管只排油不排水即可。