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魔芋食品是市場(chǎng)中對(duì)我們的身體健康具有多功能的效果,魔芋食品是運(yùn)用魔芋食品機(jī)械進(jìn)行生產(chǎn)加工的,這種機(jī)械設(shè)備能夠在較短的時(shí)間為我們生產(chǎn)和加工出優(yōu)良的魔芋產(chǎn)品,在食品生產(chǎn)行業(yè)中我們少不了這種機(jī)械,那我們應(yīng)該如何對(duì)魔芋食品生產(chǎn)機(jī)械進(jìn)行選擇?
魔芋食品機(jī)械是運(yùn)用不銹鋼板進(jìn)行加工而成的,結(jié)構(gòu)緊湊、美觀,易清洗,在運(yùn)用特點(diǎn)中表現(xiàn)出刀刃鋒利耐用、高速運(yùn)行平穩(wěn),料轉(zhuǎn)拌、乳化效果好;選用進(jìn)口軸承;電機(jī)符合歐標(biāo),抗過載能力強(qiáng);轉(zhuǎn)速達(dá)到4500轉(zhuǎn),能大大提高乳化效果,使產(chǎn)品出品率更高,后的效果更好。另外,在設(shè)計(jì)中刀尖與斬鍋的間隙小于1.5mm,這樣的設(shè)計(jì)在運(yùn)用過程中給我們帶來(lái)多種便利和實(shí)惠,也保證了機(jī)械在運(yùn)行過程中的穩(wěn)定性。魔芋干是由魔芋機(jī)械加工制造的,而魔芋機(jī)械具有不同的種類,不同種類的魔芋機(jī)械所生產(chǎn)出的產(chǎn)品也不一樣。
我們?cè)谶x擇過程中可以選擇具有良好口碑以及廠家信譽(yù)度好的廠家,可以通過消費(fèi)者等多種渠道進(jìn)行了解和選擇魔芋食品生產(chǎn)機(jī)械。
配置:食品接觸部分均為304不銹鋼,噪音低,,使用壽命長(zhǎng)
1.不銹鋼的刀片堅(jiān)硬耐磨
2.進(jìn)口密封圈
3.行星摩擦式無(wú)極變速器
尺寸:800*650*500mm 可定制
襄陽(yáng)天然星食品有限公司從事魔芋制作蝦仁機(jī),湖北魔芋加工設(shè)備,湖北魔芋加工設(shè)備報(bào)價(jià)等魔芋機(jī)械,魔芋豆腐機(jī)器,魔芋加工廠,魔芋食品機(jī)械制造、銷售,及魔芋(調(diào)味)食品生產(chǎn)技術(shù)咨詢的廠家。
隨著的不斷認(rèn)可,湖北魔芋加工行業(yè)開始不斷的備受關(guān)注。湖北魔芋食品不僅味道鮮美,口感宜人,而且有減肥健身、美容養(yǎng)顏等功效,并被人們譽(yù)為“魔力食品”、“神奇食品”、“健康食品”等。(2)當(dāng)前鮮魔芋的的市場(chǎng)需求較大,但魔芋機(jī)械難以滿足當(dāng)前要求,因此,研究鮮芋低溫冷凍干燥技術(shù),直接生產(chǎn)有機(jī)無(wú)硫全粉,是當(dāng)前的重中之重,只有低溫冷凍干燥技術(shù),才能滿足當(dāng)前對(duì)鮮魔芋的日益增長(zhǎng)的需求。在魔芋生產(chǎn)加工的過程中,我們需要使用到即食湖北魔芋機(jī)械。襄陽(yáng)天然星食品科技有限公司是從事魔芋食品機(jī)械制造、銷售,及魔芋(調(diào)味)食品生產(chǎn)技術(shù)咨詢的廠家
切片:去皮后的魔芋經(jīng)切片機(jī)切成所需的片、條狀,以便烘干。切片機(jī)采用往復(fù)切片機(jī),該機(jī)可實(shí)現(xiàn)連續(xù)自動(dòng)給料、芋片尺寸均勻,對(duì)大小不同的魔芋適應(yīng)性強(qiáng),易與烘干機(jī)配套。同時(shí),也保障了食品生產(chǎn)過程中的安全,深受市場(chǎng)上廣大消費(fèi)者的青睞,歡迎廣大食品行業(yè)消費(fèi)者選購(gòu)我廠生產(chǎn)的產(chǎn)品。還可采用離心旋轉(zhuǎn)切片式切片機(jī),該類機(jī)型需人工喂料,碎料多,易產(chǎn)生粘料和堵料現(xiàn)象,條件差的還可人工切片。
定色:由于魔芋去皮切片后如不立即加工,會(huì)產(chǎn)生嚴(yán)重的氧化褐變。所以,魔芋在切片后干燥前須進(jìn)行定色kang氧化處理,對(duì)活性酶進(jìn)行鈍化,以利護(hù)色,保證產(chǎn)品質(zhì)量。實(shí)際生產(chǎn)中,常采用SO2熏蒸控制褐變。
干燥:魔芋片的干燥曲線復(fù)雜,干燥過程需經(jīng)過高、中、低溫三區(qū)段進(jìn)行干燥,成品含水率13% 。
清選分級(jí):為保證魔芋精粉的質(zhì)量,從烘干機(jī)出來(lái)的干芋片須分檢出疊片、褐變 片和去皮未凈的不合格片,并進(jìn)行分級(jí)。 粉碎研磨:把干芋片送入精粉機(jī),芋片經(jīng)過粉碎研磨,使精粉粒子表面的淀粉、纖維素等雜質(zhì)被剝離、粉碎、精粉顆粒不易被破碎而被保留下。(1)魔芋機(jī)械的總體發(fā)展水平較高,但應(yīng)用領(lǐng)域單一,多用于食品保健行業(yè),且SO2的含量偏高。加工設(shè)備主要采用粉碎研磨式精粉機(jī),該機(jī)生產(chǎn)的魔芋精粉質(zhì)量較好。
分離:經(jīng)粉碎研磨后的混合粉料,通過氣流輸送并分級(jí)把極細(xì)的淀粉、纖維等雜質(zhì)分離出來(lái),后保留下來(lái)的就是粗制精粉。
篩分:用振動(dòng)篩將粗制精粉篩分魔芋,魔芋干法加工流程介紹去除少量外形較大的塊莖、表皮碎片及不符合要求的大粒精粉顆粒和少量的精粉粉末。