亳州旋轉(zhuǎn)煎包鍋圖片價(jià)格全國(guó)發(fā)貨「通達(dá)」

2、在面團(tuán)發(fā)酵的時(shí)候準(zhǔn)備餡料，350克豬肉清洗干凈后剁成肉末，大蝦去殼剝出蝦仁剁碎，和肉末放一起。3、把肉末和蝦仁末拌勻后加入料酒，生抽，蠔油，半勺老抽，適量鹽和糖調(diào)味后加適量水往一個(gè)方向攪拌至有黏性上勁，放一邊待用。4、面團(tuán)發(fā)酵至2倍大取出排氣后分割成20克一個(gè)小劑子，蓋上保鮮膜防止表面風(fēng)干。5、把分割好的小劑子搟成中間厚，四周薄的圓面片后取一個(gè)面片，放上適量肉餡。

21、像包包子一樣，包好后收口向下（一定要封好口，捏嚴(yán)實(shí)，不然再多湯也能漏沒(méi)）22、冷鍋刷油，不開(kāi)火先碼好，注意中間稍留些空隙，因?yàn)槭軣釙?huì)膨脹～23、中小火煎至底部焦黃，加入沒(méi)過(guò)包子一半多的水，蓋上鍋蓋燜大概6-8分鐘。注意如果水少了及時(shí)加水，防止燒糊鍋底。開(kāi)蓋后燒干水分，加黑芝麻和蔥花～出鍋！24、蘸一個(gè)萬(wàn)*汁（生抽，醋，耗油，蒜末），真香。難怪家屬天天念叨。

12、2勺料酒13、2勺生抽14、1勺耗油15、半勺老抽16、2g胡椒粉。17、4g鹽18、打入一顆雞蛋，攪拌均勻。19、面醒好后很柔軟但不粘手，揉成長(zhǎng)條后切成比餃子略大的劑子（面團(tuán)我分了兩半，分批做，一共18個(gè)劑子。因?yàn)楸狈礁稍?，放在外面容易起皮?0、餡料里加入切成小丁的豬皮凍和一顆小*菜，加香油鎖住水分（因?yàn)榕仑i皮凍化，所以后加）

步驟7250g面粉加入白糖10g、鹽2g，再倒入5g色拉油混合均勻步驟8將調(diào)好的酵母水倒入面粉中，用筷子拌勻至水分收干步驟9揉成光滑面團(tuán)后，蓋上濕布，松弛5分鐘步驟10將面團(tuán)分成同等大小的面團(tuán)步驟11搟成中間厚，四周薄的圓皮步驟12放入和面團(tuán)同等大小的肉餡步驟13包成包子步驟14利仁火鍋中，倒入1勺菜籽油，抹勻