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烤全羊爐刷油的作用是使羊坯表面受到“A”油的保護(hù),使羊坯內(nèi)部受熱均勻,保持水分大限度不溢出,使肉質(zhì)脆嫩和表面一層有酥脆的口感效果。刷油修整后立即合蓋燜烤。刷“A”油與用尖刀劃開關(guān)節(jié)筋膜,使羊坯自然收縮呈現(xiàn)自然形態(tài)。烤全羊爐烤制時(shí)先在里面撒上適量專用料粉,反轉(zhuǎn)到表面撒上稍許粗辣椒粉與炒香的脫皮白芝麻后再撒專用料粉。烤制時(shí)間為90分鐘左右,整過程刷“A油”4次每次用量45g.。
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烤全羊爐以市場(chǎng)為導(dǎo)向,品質(zhì)為基礎(chǔ),以誠信、創(chuàng)新、技術(shù)和優(yōu)越服務(wù)為經(jīng)營理念而取勝客戶,取勝市場(chǎng)。主營貿(mào)易的濱州烤全羊爐主要是采用批發(fā);零售;直銷的方式進(jìn)行銷售的,銷售范圍面向山東及全國,在同類產(chǎn)品中銷量先進(jìn)。本機(jī)以燃炭或高溫電熱管為熱源,采用熱傳導(dǎo),熱輻射原理,設(shè)有自動(dòng)溫控裝置,加熱定時(shí)功能,以爐體內(nèi)流動(dòng)的熱空氣為介質(zhì),有效的使燒烤更加均勻,保證了燒烤的質(zhì)量。陸運(yùn)是其主要物流運(yùn)輸方式,安全、快捷、可靠。
烤全羊爐優(yōu)點(diǎn)是節(jié)約操作時(shí)間,小型烤全羊爐子從而更好的保持烤全羊肥美鮮香、家用烤全羊爐子外酥里嫩的皇家美食特點(diǎn)來。價(jià)格合理,堅(jiān)固耐用,無煙烤全羊爐子并且烤制出來的全羊,肥美鮮香、外酥里嫩。