福建牛肉大型鹽水注射機(jī)的結(jié)構(gòu)常用解決方案「多圖」

輸送帶傳動方式，通過減速機(jī)輸出軸偏心輸送.可調(diào)，其性能非常可靠。.采用德力西.正泰電器..注射行程180mm.鏈條寬度：460mm,入料口465mm.鹽水注射機(jī)可將鹽水及輔料配制的腌制液注入肉塊中，再通過真空滾揉使料液充分腌漬，可疏松肌肉組織結(jié)構(gòu)，有利于肌球蛋白溶出，并且由于添加劑對原料肉離子強(qiáng)度的增強(qiáng)作用和蛋白等特點(diǎn)的調(diào)整作用

  采用齒形步進(jìn)送料，步距準(zhǔn)確，肉料由三組可拆卸的格條支撐，注射針采用彈簧控制，能夠達(dá)到帶骨注射。注射壓力、注射率、步進(jìn)距離和速度，可根據(jù)注射步進(jìn)速度、步進(jìn)距離，壓肉板間隙及注射壓力，將腌漬均勻連續(xù)地注入肉中，達(dá)到理想的注射效果。本機(jī)設(shè)有自動保護(hù)針頭裝置，注射針碰到硬物時可隨之抬起，免除損壞。本機(jī)設(shè)計嚴(yán)謹(jǐn)，結(jié)構(gòu)合理，操作簡便，是肉質(zhì)品加工過程中理想設(shè)備.
牛肉大型鹽水注射機(jī)的結(jié)構(gòu)

肉類鹽水注射機(jī)原理

  鹽水注射機(jī)通常搭配真空滾揉機(jī)使用。使用鹽水注射機(jī)可以縮短產(chǎn)品的滾揉時間，滾揉機(jī)可以解決鹽水注射之后滲透不均勻的問題。兩者相輔相成。鹽水注射機(jī)是將鹽水，淀粉，大豆蛋白及輔料注射入肉中，并充分腌漬，利用鹽水泵的壓力，將混合好的鹽水通過針注射入產(chǎn)品中，使鹽水更快的滲透到產(chǎn)品的整體中，是制作火腿，烤肉，臘肉，雞鴨鵝類等肉制品的必選設(shè)備。
牛肉大型鹽水注射機(jī)的結(jié)構(gòu)