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發(fā)布時(shí)間：2021-08-21 05:56

粥分類(lèi)（二）

今天我們跟隨冬至速凍食品接著來(lái)了解一下粥的分類(lèi)。

1.番薯粥

取番薯100克洗凈切小塊，與粳米150克及適量水同煮成粥，作早晚餐食用。

番薯是人們常食之佳蔬。

《綱目拾遺》載，番薯可“補(bǔ)中、和血、肥五臟”。中醫(yī)認(rèn)為，脾為氣血之源，能將水谷化生為氣血，滋養(yǎng)榮潤(rùn)面部肌膚，使人容光煥發(fā)。

本粥便據(jù)其健脾胃，和氣血之功，來(lái)達(dá)到潤(rùn)膚悅色之效果。

2.胡蘿卜粥

取胡蘿卜100克洗凈切小丁，與粳米100克同煮成粥，早晚空腹食用。

胡蘿卜素有“小人參”之稱(chēng)。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)胡蘿卜營(yíng)養(yǎng)豐富，除含維生素B1.B2外，還含有胡蘿卜素，可在人體內(nèi)很快轉(zhuǎn)化為維生素A，能潤(rùn)滑皮膚，防止皮膚老化。常食能減少頭屑。

該粥對(duì)防止面部皮膚干燥、老化，較為有效，也適宜于老人食欲不振等癥。

3.粥

取20克用紗布包好與適量水煮20分鐘后，揀出紗包，下粳米50克煮成粥，下冰糖稍煮即可服用。

本粥常食能補(bǔ)中氣，壯筋骨，通血脈，益精氣，和五臟，有輕身美顏，聰耳明目的作用，對(duì)肌肉消瘦者適宜。

4.棗仁龍眼粥

將15克、15克切小粒，與粳米50克一同入鍋加適量水煮成粥，加紅糖5克拌勻，作晚餐服用。

二藥相配為粥，長(zhǎng)期食用可使人容顏減皺，肌膚光滑。對(duì)思慮過(guò)度、勞傷心脾、暗耗陰血所致的面容萎黃失澤及心悸、亦適宜。老年人常食，有利于健康長(zhǎng)壽。

粥分類(lèi)（五）

補(bǔ)中粥

【原料】：黨參、黃芪各15克，白術(shù)12克，升麻、各6克，柴胡、陳皮各3克，小米50克，紅糖適量。

【制作】：將上七味藥煎汁去渣，加入小米、紅糖同煮成粥。

【用法】：每日1-2次，溫?zé)岱?/span>

【作用】：升陽(yáng)舉陷。適用于脫垂，，。

螃蟹粥

功效

螃蟹粥具有理胃消食、散諸熱、通經(jīng)絡(luò)以及散瘀血的功效，對(duì)于、有較好的作用。

材料

螃蟹、大米、鹽、胡椒粉、蔥絲

制作流程

1.將螃蟹刷洗干凈，對(duì)半切開(kāi)，去掉螃蟹的腮和胃。

　　2.將大米淘洗干凈。

3.將螃蟹和大米都放入高壓鍋中，加入適量純凈水。

　　4.蓋上蓋子大火煮至上氣后轉(zhuǎn)小火煮10分鐘后關(guān)火。

　　5.自然放氣后打開(kāi)蓋子，調(diào)入鹽、白胡椒粉，撒上蔥絲即可。

大家都知道粥對(duì)人身體有很多的好處，那么喝什么粥好呢？我們冬至速凍食品有限公司經(jīng)營(yíng)多類(lèi)粥品，八寶粥，荷葉粥，小米粥等，歡迎大家品嘗。煮好粥的標(biāo)準(zhǔn)是什么呢？

民間有諺語(yǔ)：粳米煮粥養(yǎng)人。粳（jīng）米是什么米呢?大米分為秈米、粳米和糯米三類(lèi)。秈米由秈型非糯性稻谷制成，米粒一般呈長(zhǎng)橢圓形或細(xì)長(zhǎng)形。根據(jù)秈稻的收獲季節(jié)，分為早秈米和晚秈米兩種。糯米由糯性稻谷制成，乳白色，不透明，也有呈半透明，粘性大。五、養(yǎng)顏木瓜粥：用料：紅棗，桂圓，枸杞，紅葡萄干，木瓜，泰國(guó)糯米，冰糖做法：1、煮紅棗。粳米由粳型非糯性稻谷制成，米粒一般呈橢圓形。

粳米，其味甘淡，其性平和，每日食用，百吃不厭，是補(bǔ)人之物。粳米富含淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、纖維素、維生素A、E、B1及鈣、磷、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)成分。有健脾、強(qiáng)壯筋骨、長(zhǎng)肌肉、通和五臟、止虛寒瀉痢等功效。

大米和小米，以2：1的比例煮粥，是容易消化的。這樣的搭配非常合理，大米易于消化，，小米營(yíng)養(yǎng)豐富，滋潤(rùn)臟器。正常人喝粥可以養(yǎng)生，粥和其他事物搭配，又有不少新的功能，這就要因人因時(shí)因地而異了。