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輕拿輕放，不要讓生鮮蔬菜產(chǎn)生過多的損傷。生鮮蔬菜的冷庫必須是氣調(diào)冷庫，包裝必須是氣調(diào)包裝，關(guān)于氣調(diào)請查閱相關(guān)文獻。各種氣體對蔬菜的保護也是不同的。惰性氣體作用是抑制蔬菜生長，保持蔬菜達到同剛剛采收時的一樣鮮嫩，其它細節(jié)還有很多。

碧溪的出現(xiàn)，也給了廣大蔬菜配送行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者們一個很好的啟發(fā)，通過互聯(lián)網(wǎng)這種方式來改造優(yōu)化傳統(tǒng)行業(yè)，其帶來的效率是驚人的，但是因為蔬菜這個古老行業(yè)天然的壁壘，單個城市能做好，可性卻完全依靠人，換一個地方后，供應(yīng)鏈資源完全排不上用場，除了可的信息化手段和管理體系，其他的都得從頭再來。分揀中心兩名工作人員根據(jù)訂單快速裝箱，快遞小哥們則將陸續(xù)裝好的蔬菜搬上車。

要想在中小餐廳蔬菜配送領(lǐng)域獲得成功，二三線城市，采用互聯(lián)網(wǎng)的方式進行透明的運營的和推廣，無需大規(guī)模投入，穩(wěn)打穩(wěn)扎做好服務(wù)無需各種促銷，對于廣大生鮮領(lǐng)域的創(chuàng)業(yè)者來說，不失為一個不錯的掙錢路子。

對于城市環(huán)境來說，蔬菜配送上門極大程度上減少了城市垃圾。在小龍蝦激起的浪花超過人們想象的同時，后端的小龍蝦供應(yīng)鏈企業(yè)出現(xiàn)了爆發(fā)似的增長。據(jù)統(tǒng)計，中國城市垃圾30%來自于蔬菜等食品垃圾。配送的蔬菜由于是凈菜，在配送時就已經(jīng)處理干凈，所以對于城市環(huán)境有很大益處。蔬菜配送行業(yè)是一種趨勢，并且是不可逆轉(zhuǎn)的趨勢，被大眾充分認可。綠色蔬菜上門配送服務(wù)產(chǎn)業(yè)是朝陽產(chǎn)業(yè)！

市場監(jiān)管干部進群零距離監(jiān)管，就是在所在小區(qū)的購物群亮身份、亮職責，亮承諾。目前，全市近千名市場監(jiān)管工作人員開始陸續(xù)進駐各個城區(qū)的社區(qū)微信采購群，為線上交易的消費者服務(wù)維權(quán)，并進行消費提醒和行為警示。

一名村民領(lǐng)完蔬菜后，用電動三輪車拉回去分發(fā)。目前，全市近千名市場監(jiān)管工作人員開始陸續(xù)進駐各個城區(qū)的社區(qū)微信采購群，為線上交易的消費者服務(wù)維權(quán)，并進行消費提醒和行為警示。工作人員對前來領(lǐng)取蔬菜的村民進行登記。無人車在配送過程中遇到障礙物會主動避讓。倉庫內(nèi)，工作人員正往無人配送車上搬運已經(jīng)分裝好的蔬菜。后臺工作人員向記者演示，無人送菜車在突發(fā)情況下的手動處置方式。

生鮮蔬菜配送可能會是一個長久的商機，疫情過后，可能很多人也會避免去人多的地方，如果配送的蔬菜新鮮，價格合適，應(yīng)該會獲得大批人的認可的。在當天中午左右就完成了一天的配送工作，回到站點開始準備第二天的配送。蔬菜配送的前景應(yīng)該說非常大，個人認為是個不錯的商機，首先這個供應(yīng)體量比較大，但是需要把損耗降到。生鮮領(lǐng)域的損耗很驚人，利潤也高，前期可能會很累。

每天進貨價更低。有效的解決生鮮的儲存問題首先要從生鮮的源頭關(guān)注，特別是采收和運輸環(huán)節(jié)使用的任何工具器具都要清潔衛(wèi)生，運輸車輛必須清洗消毒后使用，源頭污染了，還有接下來做什么樣的保護也都徒然。以前由于交通不便或銷量不佳可能有的人進一次貨可以賣好幾天，對于批發(fā)老板來說這種就不是“常客"，批發(fā)價格上就有所保留或提高。如果你每天都去他肯定會給你一個的價位了。像現(xiàn)在在批發(fā)市場就有好多人不問價格直接下單拿貨（但要看貨質(zhì)量),批發(fā)老板們也會照位給他們結(jié)帳。因為他們也怕這樣的“大客”去別家了嘛！