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發(fā)布時間:2020-12-11 06:17  







中式裝修風格有情調(diào)嗎?

餐飲店裝修的成本很大一塊是在家具軟裝上的,目前很多的餐飲店都會采用看起來很陳舊的家具,的確如此,可以嘗試從兩手市場去淘一些比價高的進行搭配,價格便宜,又有檔次。中式裝修風格比較有情調(diào),而且看起來會有一種古典韻味。如果餐廳的主要消費群體針對的是中層社會人士的話,可以考慮走中式裝修風格,因為這樣看起來比較有內(nèi)涵,符合中層社會人士對餐廳的定位和需求,相信生意一定非?;鸨?/p>


室內(nèi)裝飾是一個有力的營銷手段

對整個飲食行業(yè)來說,室內(nèi)裝飾是一個有力的營銷手段。像情調(diào)和氣氛這些難以捉摸的東西卻對餐館的收入有直接影響。一個餐廳的氣氛是在幾種因素影響下形成的、即音響、餐廳擺臺、餐廳民族特色、座位布置和形式、餐桌和椅子數(shù)量、餐廳外形和面積,服務職員(春秋、性別、外表、衣飾)、餐廳衛(wèi)生和服務職員的個人衛(wèi)生,其他客人,餐廳溫、濕度,餐廳裝璜(燈光、色彩等),恬靜程度以及這些因素的協(xié)調(diào)性。


一家餐廳餐品菜系,基本上是篩選了客人的胃。剩下的就是店面設計所營造的氛圍是否能捉住客人的心。其中燈光,更是烘托環(huán)境的核心元素,再美的精致也需要合適的光。人天生具有自覺的視覺補償功能。因此,餐飲企業(yè)應該藝術地構置燈光系統(tǒng),調(diào)動食客的審美心理,從而達到飲食之美與環(huán)境之美的統(tǒng)一。餐廳燈光必須與經(jīng)營定位相適應,不同的餐飲企業(yè)有著不同的燈飾系統(tǒng)。



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