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花生是我家每年都要種的食材,每年的3月份媽媽總會(huì)在地里種一些花生,到了10月份的時(shí)候我就會(huì)回老家?guī)兔κ栈ㄉ;ㄉ壮鲥佉院罂焖贁傞_(kāi)晾涼,也可以借助扇子快速降溫,這樣才能的保留花生米焦酥的口感。新鮮的花生可以煮著吃,還可以將它曬干了做成五香花生,家人都說(shuō)我做的無(wú)香花生好吃,雖然五香花生好吃,但是做起來(lái)是是很有講究的,包括每一種調(diào)料和每一個(gè)步驟都是有說(shuō)法的,做五香花生,有人烤有人炸,都不對(duì)。很多人在做五香花生的時(shí)候不是油炸就是放在烤箱里烤,其實(shí)這種方法是不對(duì)的,要想炒出來(lái)的五香花生又脆又香,得需要掌握幾個(gè)小技巧的。
酒鬼花生聽(tīng)到這個(gè)名字,給人感覺(jué)是特別愛(ài)喝酒的人,才會(huì)吃的一款下酒菜,但是我不愛(ài)喝酒,也喜歡吃這款花生米,用來(lái)當(dāng)零食,特別的好。1、花生米適量(一盤,500克左右),撿出霉變的、爛的花生米丟棄。把花生米炒至稍微變色,撈出放入盤中備用,提前準(zhǔn)備好干辣椒,花椒,用剪刀把辣椒剪成細(xì)絲,也可以去超市直接買現(xiàn)成的辣椒絲。6、花生米撈出后,鍋中留少許底油,放入辣椒絲,花椒小火煸出香味,倒入花生米翻炒均勻,再加入一小勺的白糖和兩勺的鹽再次攪拌均勻即可,盛出裝入盤中,放涼后更加酥脆。
1、及時(shí)防治花生葉斑病:此期是花生葉斑病發(fā)生的嚴(yán)重時(shí)期,直接影響到花生的飽滿度?;ㄉ~斑病主要有褐斑病、黑斑病,網(wǎng)斑病和焦斑病。
2、防治花生蟲(chóng)害:在花生生長(zhǎng)的中后期發(fā)生的蟲(chóng)害主要有棉鈴蟲(chóng)和紅蜘蛛,有暴發(fā)性強(qiáng)、發(fā)生面廣等特點(diǎn)。
3、控制旺長(zhǎng):土壤中的氮肥含量豐富,如遇高溫多雨,容易出現(xiàn)徒長(zhǎng),當(dāng)花生主莖達(dá)到40厘米時(shí),應(yīng)當(dāng)進(jìn)行控制生長(zhǎng)。
4、噴葉面肥:選擇所對(duì)應(yīng)的廢料進(jìn)行花生頁(yè)面的噴灑。
以上便是酒鬼花生廠家為我們分享的花生種植環(huán)節(jié)中的幾種管理措施,料及了這些也增加了我們對(duì)花生的認(rèn)識(shí),我們可以看出花生的生長(zhǎng)環(huán)節(jié)和管理操作并不是那么輕松的。而酒鬼花生在制作時(shí),是篩選了顆粒飽滿的花生來(lái)進(jìn)行制作的,無(wú)論是口感還是質(zhì)量都是經(jīng)過(guò)嚴(yán)格把控的。第二步,扇貝加點(diǎn)鹽、蔥姜末和料酒腌制備用,粉絲泡軟備用,大蒜切碎加調(diào)料調(diào)成醬汁備用。我們公司供有多種口味的酒鬼花生,如果您想了解更多,可以聯(lián)系我們。