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發(fā)布時間:2021-08-16 23:53  










一機多用。洗碗機除了可以洗餐具還可以洗蔬菜、水果等,也可做消毒柜。根據(jù)統(tǒng)計:人工洗碗碟的破損率是0.041%,而使用洗碗機洗碗碟,碗碟的破損率只有0.007%。通過比較,就知道使用洗碗機可以降低添置購買碗碟的成本,減少經(jīng)營費用。而且由于洗碗機的運轉(zhuǎn)速度比較人工洗碗快很多,加快了餐具的周期率。比如酒樓新開業(yè),若是人工洗碗的話每張餐桌配備的餐具可能要5套才夠用。但是用洗碗機的話,每張餐桌配備3套餐具就足夠了。從而節(jié)省一大筆購買碗碟的開支。





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進水閥:這是水從家里的供水系統(tǒng)進入到洗碗機的地方。水并不是靠洗碗機的泵抽入盆里的,而是當進水閥打開時,水壓本身使水進入洗碗機。泵由電機驅(qū)動。在壓水過程中,泵把水推進到噴管里。在排水過程中,泵把水引到排水管。這個馬達泵配件安裝在盆的下方,洗碗機的中心位置。泵主要有兩種類型:可逆型直接驅(qū)動型泵這類泵通過改變馬達的方向來決定是把水壓到噴 管還是把水壓到排水管??赡嫘捅猛ǔJ谴怪卑惭b的。




洗碗機進入國內(nèi)已經(jīng)很長時間,但普及的速度卻非常緩慢,即便是現(xiàn)在,絕大多數(shù)的中國 家庭都還沒有用上洗碗機。之所以會如此,不少人會將其歸結(jié)為“中國廚房”的特殊性:一方面,不同的飲食習(xí)慣決定了不同的烹飪用具,從清洗方式上 ,西方“舶 來品”的洗碗機一時很難適應(yīng)“國情”;另一方面,中國獨特的廚房結(jié)構(gòu),在空間的使用上也很大程度限制了洗碗機在國內(nèi)的發(fā)展。





流水線洗碗機對應(yīng)的就是忙碌的大型食堂,不像人工手洗和其他洗碗機一樣,循環(huán)往復(fù)的工作可能會讓人工降低工作效率,其他洗碗機可能也清洗不過來那么多餐具,從而降低洗滌質(zhì)量。而流水線洗碗機可以每小時清洗9600件餐具!這個數(shù)字是很驚人!洗碗機并非完全代替人工勞動,在開始洗滌前要有倒渣過程,不然的話,容易堵塞過濾網(wǎng)或妨礙噴嘴旋轉(zhuǎn),影響洗滌效果。為了更好地洗凈餐具、消除水斑,應(yīng)采用的商用洗碗機洗滌劑來清洗餐具,長龍式洗碗機生產(chǎn)廠家,而不是用肥皂水或洗衣粉來代替。





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