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化學純的硝酸鈉用以熱鍍鋅層的低鉻酸鈍化處理和壓鑄鋁的空氣氧化水溶液中硝酸鈉，溶點為306.8℃，相對密度為2.257克/立方分米（20℃時），為沒有顏色全透明或白微帶淡黃色棱形結(jié)晶。其味道微苦咸，溶于于水和液氯，微溶解凡士林和酒精中，易潮解，非常在帶有少量氧化鈉殘渣時，硝酸鈉潮解性就大幅提升。當融解于水時其水溶液溫度減少，水溶液呈中性化。硝酸鈉價格行情走勢

在加溫時，硝酸鈉易轉(zhuǎn)化成亞硝酸鈉和co2。硝酸鈉可燃燒，須儲存在蔭涼自然通風的地區(qū)。有還原性，與有機化合物磨擦或碰撞能造成點燃或發(fā)生。有刺激，毒副作用不大，但對身體有傷害！中文名字硝酸鈉英文名字Sodiumnitrate又稱鈉硝石、智力硝石，化學方程式NaNO5分子量84.9947，硝酸鈉價格行情走勢

給生產(chǎn)加工肉類食品中加上了硝酸鹽亞硝酸鹽，能合理抑止內(nèi)的滋長，并且基本上徹底清除了內(nèi)了的風險性。是的，硝酸鹽亞硝酸鹽能充分發(fā)揮防腐蝕的功效，并且能讓肉看起來更為水嫩或是泛紅，被廣泛運用于各種各樣生產(chǎn)加工肉類食品中。硝酸鈉價格行情走勢

很多人感覺，硝酸鹽亞硝酸鹽這東西并不是致癌物質(zhì)么？如何還能被加上進食材中？事實上，硝酸鹽亞硝酸鹽有他們十分『天使之』的一面，能扶持身心健康，有利心身，乃至好處超過壞處，不相信就跟我一起來看一下。▼為何能觸碰到硝酸鹽亞硝酸鹽？，人是怎么觸碰到硝酸鹽亞硝酸鹽的呢？綠色植物在生長發(fā)育全過程中，會消化吸收自然環(huán)境中的氮，根據(jù)各種各樣生化反應(yīng)，生成了碳水化合物，這一全過程會當然造成硝酸鹽。硝酸鈉價格行情走勢

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硝酸鹽亞硝酸鹽致癌物質(zhì)？

實際上，硝酸鹽亞硝酸鹽自身并不致癌物質(zhì)，到迄今為止，都沒有確立的直接證據(jù)說明，硝酸鹽亞硝酸鹽會立即引起癌病。

但是，他們在一些標準下，將會會轉(zhuǎn)換為一種稱為『亞硝酸』的化學物質(zhì)，它才算是真實的致癌物（注：并不是全部的亞硝酸都致癌物質(zhì)）。硝酸鈉價格行情走勢

那麼，硝酸鹽亞硝酸鹽轉(zhuǎn)換為亞硝酸的標準有什么呢？當亞硝酸鹽曝露在高溫的狀況下（一般 高過130攝氏），會和碳水化合物（由飲食蛋白質(zhì)分解產(chǎn)生）反映，造成亞硝酸。除此之外，當亞硝酸鹽碰到胃液，也是有將會轉(zhuǎn)換出一些『亞硝酸』。硝酸鈉價格行情走勢