【廣告】
低溫儲糧是現(xiàn)代儲藏技術(shù)中很有發(fā)展前途的一種儲糧方法,它利用低溫季節(jié)的自然冷源或谷物冷卻機等對倉房內(nèi)的糧堆進行冷卻,使糧溫處于一個較低的狀態(tài),這樣可以保持和改善儲糧品質(zhì),達到安全糧儲的目的。
無風道的倉房在冬季嚴寒干燥季節(jié),打開倉房門窗,使空氣在糧堆表面流通,逐層冷卻糧食。但糧堆內(nèi)冷卻緩慢,特別是水分大、糧堆高的糧食效果不很顯著。在目前倉房條件下,仍是包裝倉較常用的方法。
2、低溫儲糧有哪些好處?
低溫可以抑制糧食的呼吸作用,減少干物質(zhì)損耗、延緩糧食陳化和品質(zhì)劣變速度,保持糧食的新鮮度和食用品質(zhì)。
低溫可以控制蟲霉的生長發(fā)育,減少害蟲危害,防止糧食發(fā)熱、結(jié)露、霉變。
因此,低溫儲藏有利于保持糧食品質(zhì)、抑制害蟲發(fā)展。但要保持糧堆0~10℃的低溫狀態(tài)是很困難的,如要抑制螨類大量繁殖,除進行低溫冷卻外,還要降低糧食水分。
No.3
低溫儲糧可防止儲糧微生物為害
在糧食微生物區(qū)系中,中溫性微生物zui多,其生長的適溫范圍在20~40℃,其中包括絕大多數(shù)的細菌、霉菌、酵母菌以及植物病原真菌。在通常情況下,導致糧食發(fā)熱霉變的主要是中溫性微生物,而高溫性微生物則是糧食發(fā)熱霉變的后繼破壞者,低溫性微生物是低溫儲糧時的主要為害者,特別是高水分糧在低溫保管時更要注意這一點。
我國糧食倉庫采用的高大平房倉,是目前應(yīng)用比較廣泛的一種實用倉型,具有倉容量大、裝卸方便、操作簡單,造價相對較低等優(yōu)點,其倉儲設(shè)施配套齊全,防潮、防濕、防漏等性能較好,倉頂部設(shè)有隔熱層,倉房具備機械通風和糧情測溫功能。但是,由于房頂是平面發(fā)展的,存在倉房頂受熱面積大、吸熱性強、熱傳遞快(傳到倉內(nèi)),隔熱層積熱不易散發(fā)、隔熱性能差等缺陷,在夏季高溫季節(jié),倉內(nèi)仍易形成“悶頂”。當庫區(qū)氣溫達40℃時,倉頂隔熱層的溫度可達50℃,致使糧堆上方倉溫達到40℃以上。