壓片糖果OEM貼牌代加工廠家在線咨詢 百芝堂

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在添加情況。食品原料是否來源明確、標識清楚，是否專人管理食品添加劑，生產(chǎn)過程中是否按照產(chǎn)品配方進行投料，原料領(lǐng)用、投料等記錄是否齊全，是否添加藥品、非食用物質(zhì)、用于的物品等。

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原輔料混合。(以納豆為例)將納豆凍干粉、異麥芽酮糖等原輔料分別過100目篩除去大顆粒物料，稱量后混合均勻。

制軟材。物料混合均勻后，邊攪拌邊用小噴壺將潤濕劑(純化水)緩慢噴灑到物料中增加物料濕度，制成軟材，潤濕劑加入量以物料能用手捏成團，用手指一壓即散為宜。

質(zhì)粒、干燥。將軟材用搖擺式制粒機造粒，濕顆粒均勻鋪在不銹鋼托盤上放入鼓風干燥箱中。由于納豆中的多種活性物質(zhì)的活性受溫度影響較大，例如納豆激酶40℃保溫30min，酶活無損失，濕度超過50℃時，活力逐漸喪失，超過60℃時，則因蛋白變性而迅速失活。為了盡可能地保護納豆中的活性物質(zhì)，增加納豆的保健價值，選擇在30℃下干燥濕顆粒，時間為2小時，間隔0.5h用梳子翻動一次。保證干燥后的顆粒濕度在2%-5%。

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選材：主要選擇范圍有普通食品、藥食同源目錄中部分既是食品又是藥品原料、新資源食品原料，二輔料可以選擇食品添加劑、麥芽糊精淀粉等。

過程控制情況。是否采購使用無合格證明、不符合食品安全標準的食品原料、食品添加劑，是否按照食品安全標準要求設(shè)立食品安全關(guān)鍵環(huán)節(jié)的控制措施及操作規(guī)程。

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壓片糖果大家應該都見過很多了，下面就由壓片糖果OEM貼牌代加工廠家廠家來為大家介紹一下一般用于普通食品、功能性食品常見的壓片糖果代加工的劑型有哪幾種吧：

普通片：是直接通過原料與輔料混合之后，壓制成的壓片糖果，大多數(shù)的壓片糖果代加工都是選擇普通片，可以完整的形式用開水沖服。

咀嚼的片：是可以通過在口中咀嚼或是吮服的壓片糖果，其硬度小于普通片，有良好的口感、外觀，溶化后吞服利于吸收。

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