揚(yáng)州擺攤煎包平底鍋廠家規(guī)格尺寸「萬通」

直到摔打至調(diào)料與肉餡融合后放入香油10克攪拌均勻。3.面團(tuán)次發(fā)酵好以后，在面盆中撒入少許干面粉，反復(fù)揉搓排出面團(tuán)中的空氣，然后再次發(fā)酵10分鐘。第二次發(fā)酵可以使面團(tuán)變得更柔軟。10分鐘后，在案板上撒上干面粉，把面團(tuán)取出揉搓成長條，然后揪成大小相同的小面劑子，再把所有的面劑子搟成中間厚，圓圈薄的面皮。

10、將淀粉水收干，鍋底會焦焦脆脆的。（忽略有點糊）11、看我的成品。5、把面團(tuán)揉搓成長條，分成等份的劑子6、把分好的劑子揉搓光滑，用搟面杖搟成圓形7、用面餅包上一勺肉餡，然后捏住口8、電餅鐺預(yù)熱，然后刷油，把包好的生煎餅煎3分鐘9、碗中放入2勺面粉，適量清水，攪拌均勻10、掀開蓋子，把面粉水倒入里面，再淋上適量食用油，蓋上蓋子燜煮20分鐘，撒上蔥花和芝麻，煎至鍋中沒有水就能出鍋了

【生煎包】肉餡：豬肉、雞蛋、姜、鹽、雞精、料酒、生抽、老抽、蠔油生煎皮：普通面粉、酵母、小蘇打、、溫水、食用油做法：1、把豬肉切片，然后用絞肉機(jī)攪成肉沫，大家嫌麻煩的話，可以直接買現(xiàn)成的肉沫2、把攪好的肉沫里面加一個雞蛋、姜末、鹽、雞精、料酒、生抽、老抽、蠔油，朝著一個方向攪拌上勁，攪拌成粘稠的狀態(tài)，加入蔥花攪拌均勻