制香香粉價格常用指南「致寬商貿(mào)」

古代香料

壽陽公主梅花香[]沉香七兩二錢，棧香五兩，雞舌香四兩，、各二兩，六錢，零陵香四錢，甲香二錢（法制），龍香少許。[制備] 上搗羅細末，煉蜜和勻，丸如豆大。[用法] 爇之。宣和貴妃王氏金香[] 真臘沉香八兩，二兩，牙硝、甲香（制），金額香、丁香各半兩，一兩，片白腦子四兩[制備] 上為細末，煉蜜先和前香，后入腦、麝為丸，大小任意，以金箔為衣。[用法] 爇如常法。調(diào)香就是將數(shù)種乃至數(shù)十種香料，按照一定的比例調(diào)和成具有某種香氣或香型和一定用途的調(diào)和香料的過程，這種調(diào)和香料稱為香精。

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鑒別

化學香精與天然香料相比，雖然香味相似，甚至香氣更濃，但就香味品質(zhì)及養(yǎng)生、啟迪性靈的功能而言，兩者卻不可同日而語。很多天然香料被列為上品藥材，而作為化學產(chǎn)品的合成香料雖初聞也芳香四溢，但多用卻有害于健康。而且，即使單就氣味而言，化學香精也只是接近而遠遠不能與天然香料相媲美。化學香精類香品之所以能暢行開來，也是由于大多數(shù)香客只是把燒香作為祭祀的儀式。既然不聞香，不品香，只是燒香、看香，也就自然忽視香的用料、配方與品質(zhì)，而只關注香品外形的美觀或香味的濃艷了。22-2009進出口食品添加劑檢驗規(guī)程第22部分：香料香精SN/T2360的本部分規(guī)定了進出口食品添加劑(香料、香精/香基)的抽樣、檢驗、檢驗結(jié)果評定和不合格品的處置。

人工合成的合成香料，品種多，產(chǎn)量大，成本低，彌補了天然香料的不足，增大了芳香物質(zhì)的來源，但合成香料是單體香料，其香氣比較單一，不能直接用于加香產(chǎn)品中。為了要能具有某種天然動植物的香氣或香型，必須要經(jīng)過調(diào)香過程，才能使之達到或接近某種天然動植物的香氣或香型，用于加香的產(chǎn)品中。調(diào)香就是將數(shù)種乃至數(shù)十種香料，按照一定的比例調(diào)和成具有某種香氣或香型和一定用途的調(diào)和香料的過程，這種調(diào)和香料稱為香精。水溶性香精按制法可分為柑橘型香精和酯型水溶性香精(水果香精)。