加盟現(xiàn)鹵現(xiàn)撈優(yōu)選商家,望亭骨來(lái)香自助火鍋店

骨來(lái)香對(duì)加盟商利潤(rùn)優(yōu)勢(shì)：

想知道火鍋店一年能獲取多少利潤(rùn)，得先弄清楚每一桌火鍋有多少利潤(rùn)，這樣才能比較具體地測(cè)算出一年的利潤(rùn)。以牛好牛鹵味牛肉鍋（和骨來(lái)香同是牛真牛旗下品牌）一線城市的盟店為例，通常一桌火鍋的營(yíng)業(yè)約為250元（平均數(shù)），水電人工費(fèi)、食材費(fèi)去除，也就是150元，這樣一桌火鍋的凈利潤(rùn)就為100元。

像牛好牛鹵味牛肉鍋這樣的有名火鍋品牌，假設(shè)每店有總臺(tái)數(shù)為20桌，每天三餐就餐為50桌計(jì)算以此進(jìn)行推算，便可以得牛好牛鹵味牛肉鍋一年能獲取的毛利潤(rùn)為250萬(wàn)元 ，通過(guò)上述分析，相信一部分干洗店投資者對(duì)干洗店利潤(rùn)如何應(yīng)該有了一個(gè)初步輪廓。一年獲取100萬(wàn)元純利潤(rùn)。

鹵牛肉的做法步驟

1. 材料：牛腱肉兩條，用冷水泡一個(gè)小時(shí)去掉臟水，小秘方：再放進(jìn)冰箱冷凍一個(gè)小時(shí)，不是冷藏而是冷凍哦，小蒼丫說(shuō)是常常去買(mǎi)鹵牛肉一家店的老板教的，平時(shí)鹵好的牛肉泡好之后切片還是會(huì)有一點(diǎn)散開(kāi)來(lái)，可是冷凍過(guò)的牛肉再鹵，切片的時(shí)候真的一點(diǎn)都不會(huì)散開(kāi)。

2. 材料：桂片，茴香，大料，香葉，干辣椒（不吃辣的可以不放）陳皮，大蒜，姜，洋蔥（用洋蔥是因?yàn)橥涃I(mǎi)大蔥了，想著下了紅酒那么來(lái)點(diǎn)西式的，剛好冰箱有半個(gè)洋蔥就給我一起扔進(jìn)去了）。

鹵味牛肉火鍋不會(huì)成為下一個(gè)互聯(lián)網(wǎng)風(fēng)口

中國(guó)人有點(diǎn)錢(qián)了，雖然證監(jiān)會(huì)說(shuō)中國(guó)人的財(cái)富積累還不夠。于是，年年都有新亮點(diǎn)，有些成為了大眾食譜，比如成都小吃、黃燜雞米飯、重慶雞公煲、重慶小面、沙縣小吃，當(dāng)然，也有曾經(jīng)火遍大街小巷的掉渣燒餅曇花一現(xiàn)。

近兩年，牛肉火鍋突然火爆了起來(lái)，全國(guó)各地都可見(jiàn)到，在上海、杭州、北京這樣的城市，牛肉火鍋店已過(guò)千家。借助互聯(lián)網(wǎng)的力量，一種食物或者吃法能夠迅速被大家接受，但能否持續(xù)卻要靠很多機(jī)緣。