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發(fā)布時(shí)間：2021-05-10 03:26
黃燜雞注意事項(xiàng)
一.選料精細(xì)，有必要是新鮮雞腿肉。
二.投料準(zhǔn)，對(duì)所用主料都需嚴(yán)厲過稱下鍋。
三.鍋體講究，有必要用砂鍋，不能用金屬器皿。
四.烹飪講究，每次制作雞肉重量不得逾越2斤，確保食料配比。
五.重視火功，一次制造的時(shí)間不得超越6分鐘，保證肉質(zhì)鮮嫩
六.湯濃味厚，二次收湯重視肉香及口感，老湯亦純美無比。
大米用前先篩后簸，雜物，凡半粒者全除掉粒粒如玉。食用時(shí)，外加一道咸菜，或山君菜，或腌制辣椒，滋味更佳。澆入米飯中一起食用，更加彰顯唇齒留香的境地。
出去尋覓并爭(zhēng)取到一個(gè)新客戶，要比穩(wěn)住一個(gè)現(xiàn)有顧主多花五倍的精力，每個(gè)人都會(huì)附和這樣一個(gè)道理：假如來買東西的總是陌生人，那將是糟糕透頂?shù)氖?。所以該怎樣留住回頭客呢？
一、喜愛與客戶的聯(lián)絡(luò)。為了獲得客戶的忠誠(chéng)，應(yīng)該建立詳實(shí)有用的客戶庫。并挑選員工加強(qiáng)與客戶的聯(lián)絡(luò)，高層管理人員有必要花費(fèi)很多的時(shí)間拜訪單個(gè)的或成組的客戶，和他們進(jìn)行溝通。
四、培育主人翁認(rèn)識(shí)。讓客戶認(rèn)識(shí)到他們的出色的表現(xiàn)與你自己的表現(xiàn)是相互依賴的。
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