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地鍋傳奇是以農(nóng)家地鍋,燒柴取火,有從業(yè)十余年的酒店專業(yè)師傅田燕青先生研制獨特秘方,農(nóng)家大鐵鍋,現(xiàn)場,炒,燉為主的特色農(nóng)家風(fēng)味飯店,現(xiàn)場炒制,兼承(綠色,營養(yǎng),健康)的宗旨。
一般是鐵制品,是我國的傳統(tǒng)廚具,一般不含其它化學(xué)物質(zhì),不會氧化,使用比較安全。地鍋雞真正的做法是用地鍋做的,地鍋就是農(nóng)村用的土灶大鍋,燉上一鍋雞肉
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