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殺菌機——性能特點介紹

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1、加熱與控溫是殺菌機的兩大基本功能，穩(wěn)定的加熱系統(tǒng)和精準靈敏的控溫系統(tǒng)直接反應的是機器的質量的優(yōu)劣。

2、換熱裝置，是通過將殺菌后物料的熱量和未殺菌的原料進行熱交換來達到降溫殺菌后的物料同時預加熱未殺菌的原料，這樣既能保證殺菌后物料溫度的降低易于灌裝，同時能保證物料的顏色、口感、營養(yǎng)不會在長時間高溫下發(fā)生變化。而預加熱會節(jié)約殺菌時間和殺菌所需的能源。

殺菌機的作用

既能起到殺菌效果，又能保證營養(yǎng)成份不在較大溫差范圍內波動，保持產品原有的品質，達到對產品不加防腐劑和添加劑，而延長保質期，從而保護了人們的生命健康。同時對殺菌后的物品通過冷卻水進行冷卻，并用強風將包裝物表面吹干后包裝入庫，可延長食品貯藏期。 

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殺菌機的特點有哪些？

1.一般殺菌機也是根據環(huán)境的PH值不同而效用不同的，經過殺菌處理后的產品在無菌包裝情況下，依然能夠保證在常溫下保持 3～6個月, 免除冷藏鏈；　　

2.全自動電腦控制，觸摸液晶屏操作；產品熱處理過程均勻；

3.效率較高，瞬時處理，保持產品的原有風味，并且使用高科技的PID溫控系統(tǒng)，殺菌溫度在記錄儀上實時連續(xù)記錄；

4.在物料流動過程中有自動清洗效果，節(jié)省了清洗的麻煩。

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